LA PIAZZA DI LONDRA... pura felicità!
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Che buona idea fare una Newsletter il 1 maggio... l'opportunità di inviarti felicità… e per ricordarvi che siamo aperti 7 giorni su 7, anche il 1° maggio! E perché non cogliere l'occasione per gustare letteralmente questo menu appetitoso e colorato per quindici giorni, mentre approfondisci la tua conoscenza culinaria di aglio selvatico con Ingrandisci… In News, un piccolo ritorno al passato la maratona della Loira con i migliori atleti ospitati a Londra. E per Cosa c'è di nuovo, alcuni scatti di la nostra inaugurazione...
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La PIAZZA di LONDRA Concetto di barattoli freschi e locali Aperto tutti i giorni Da 12h a 16h30
SUL SITO O PER ANDARE Caldo o freddo
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Sala da tè APERTO! 7 giorni su 7
BRUNCH ogni domenica! 11h30-15h
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Gazpacho di zucchine, tartare di pomodori secchi e tapenade nero Remoulade ai 2 sedano: palla e ramo che sgranocchiano! Rillette di merluzzo nero, coriandolo fresco, aglio orsino, olio d'oliva biologico
Merluzzo, latte di cocco e curry, hummus di rosmarino Maiale dall'India: millefoglie di patate dolci, maiale cotto a bassa temperatura e caramello speziato Risotto alle 2 zucchine e pollame alle erbe Tajine di verdure con albicocca e bulgur il nostro VEGETARIANO - SENZA Lattosio
Insalate di agrumi con timo limone Crema di cicoria alle orche Banana-Cioccolato
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Concentrati su ... aglio selvatico
Ve lo abbiamo servito in 2 piatti la scorsa settimana e continueremo per quindici giorni... normale, è stagione!
Questa pianta medicinale le cui foglie ricordano quelle del mughetto (che gli è tossica, attenzione però alla raccolta!) e che diffonde un delicato profumo di aglio, è una vero tesoro per le papille gustative. L'aglio selvatico contiene molte virtù (contro il colesterolo cattivo, aiuta ad abbassare la pressione sanguigna, ha un effetto depurativo intestinale e antisettico...) ed è molto ricco di vitamina C e ancora più ricco (o almeno più concentrato) di nutrienti rispetto al cugino coltivato, per via il fatto che cresca allo stato brado.
Perché "sopportare" l'aglio? La stagione dell'aglio selvatico corrisponde alla fine del letargo degli orsi, quindi gli orsi dovrebbero goderselo dopo l'arrivo dell'inverno!
Si mangiano tutte le parti della pianta: foglie, boccioli di fiori e fiori.
Dove lo troviamo e quando? Se conosci un sottobosco umido vicino a casa tua, dovresti camminarci da aprile a giugno e aprire gli occhi e... le narici! Forse troverai questa piccola pianta magica che cresce copiosamente in zone molto umide e boscose... Spesso vicino a un piccolo ruscello. Alcuni riescono anche a coltivarla nel proprio giardino, purché le condizioni siano favorevoli (zona ombrosa e boscosa, e soprattutto umida). A seconda della regione, i periodi durante i quali è possibile trovarlo variano, le foglie di aglio orsino possono iniziare a spuntare dal terreno a metà marzo. Poi arriva la fioritura, generalmente da aprile a giugno. Leggiamo spesso che la raccolta termina alla fine della fioritura.
Guarda com'è bello!
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Ve lo stavamo raccontando… è già passato! Che bello Maratona della Loira abbiamo vissuto lo scorso fine settimana. A parte il sole non è mancato nulla… nemmeno la pioggia, che ha rinfrescato i muscoli degli atleti!
E che orgoglio aver accolto tanti adorabili atleti. E non ultimo dato che abbiamo avuto il piacere di avere in pensione:
- Svetlana PRETOT, vincitrice femminile
- oltre a Simon & Martha MUNYUTU, marito e moglie e rispettivamente arrivati 2° uomo e 3° donna.
Hanno ricevuto tutta la nostra ammirazione!
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Un piccolo ritorno alla nostra inaugurazione... 1 anno vale la pena festeggiare!
Abbiamo quindi colto l'occasione per inaugurare l'ampliamento dell'hotel e dei vasi invitando aziende & partners della zona di Saumur durante una serata retrospettiva dei 181 anni di questa bellissima Lady of London, grazie al talento degli attori del Tesoro di i Duchi d'Angiò... vi lascio divertire... Chi ne vuole di più non esiti a cliccare il link della foto. Accesso con username: FA42-lelondon05042018 e password: lelondon49
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