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Was für eine gute Idee, am 1. Mai einen Newsletter zu erstellen ... die Gelegenheit, Ihnen etwas zu schicken Glück… und um Sie daran zu erinnern, dass wir 7 Tage die Woche geöffnet haben, auch am 7. Mai! Und warum nutzen Sie nicht die Gelegenheit, dieses appetitliche, farbenfrohe Menü zwei Wochen lang im wahrsten Sinne des Wortes zu genießen und gleichzeitig Ihre kulinarischen Kenntnisse zu vertiefen? wilder Knoblauch mit der Zoom… Im die Nachrichten, ein kleiner Rückblick auf der Loire-Marathon mit Spitzensportlern in London. Und für Was gibt's Neues, einige Aufnahmen von unsere Einweihung...
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Das Quadrat von London Konzept für frische und lokale Gläser Täglich geöffnet Von 12:16 bis 30:XNUMX Uhr
VOR ORT ODER ZU GEHEN Heiß oder kalt
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Tee Raum ÖFFNEN! 7 Tage auf 7
BRUNCH jeden Sonntag! 11h30-15h
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Zucchini-Gazpacho, getrocknetes Tomatentatar und schwarze Tapenade Remoulade mit 2 Sellerie: Kugel & Zweig, die knirschen! Seelachs-Rillettes, frischer Koriander, Bärlauch, Bio-Olivenöl
Kabeljau, Kokosmilch und Curry, Rosmarin-Hummus Schweinefleisch aus Indien: Millefeuille aus Süßkartoffeln, bei niedriger Temperatur gegartes Schweinefleisch und gewürztes Karamell Risotto mit 2 Zucchini & Geflügel mit Kräutern Gemüse-Tajine mit Aprikose und Bulgur unser VEGETARISCH - Laktosefrei
Zitrussalate mit Zitronenthymian Orchies-Chicorée-Creme Schokoladen-Banane
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Fokus auf ... wilder Knoblauch
Wir haben es Ihnen letzte Woche in 2 Gerichten serviert und werden diese zwei Wochen weitermachen… normal, es ist die Saison!
Diese Heilpflanze, deren Blätter denen des Maiglöckchens ähneln (welches giftig ist, aber Vorsicht beim Pflücken!) und einen zarten Knoblauchduft verströmt, ist ein ein wahrer Schatz für die Geschmacksknospen. Bärlauch enthält viele Tugenden (gegen schlechtes Cholesterin, hilft blutdrucksenkend, wirkt darmreinigend und antiseptisch...) und ist sehr reich an Vitamin C und sogar noch reicher (oder zumindest konzentrierter) an Nährstoffen als sein kultivierter Verwandter die Tatsache, dass es wild wächst.
Warum Knoblauch „bären“? Die Bärlauch-Saison fällt mit dem Ende des Winterschlafs der Bären zusammen, daher sollen die Bären ihn genießen, wenn der Winter vorüber ist!
Alle Pflanzenteile werden gegessen: Blätter, Blütenknospen und Blüten.
Wo finden wir es und wann? Wenn Sie in der Nähe Ihres Zuhauses ein feuchtes Unterholz kennen, sollten Sie von April bis Juni dorthin gehen und Ihre Augen und... Ihre Nasenlöcher öffnen! Vielleicht finden Sie diese magische kleine Pflanze, die in sehr feuchten und waldreichen Gebieten üppig wächst ... oft in der Nähe eines kleinen Baches. Manche schaffen es sogar, es in ihrem Garten anzubauen, solange die Bedingungen stimmen (schattiger und bewaldeter Bereich und besonders feucht). Je nach Region variieren die Vorkommenszeiten, Bärlauchblätter können ab Mitte März aus dem Boden schlüpfen. Dann kommt die Blüte, in der Regel von April bis Juni. Wir lesen oft, dass die Ernte am Ende der Blüte endet.
Schauen Sie, wie schön es ist!
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Wir haben Ihnen davon erzählt ... es ist bereits vorbei! Was für ein wunderschönes Marathon der Loire Wir haben letztes Wochenende gelebt. Außer der Sonne fehlte nichts, nicht einmal der Regen, der die Muskeln der Sportler erfrischte!
Und was für ein Stolz, so viele bezaubernde Sportler begrüßen zu dürfen. Und nicht zuletzt, da wir im Ruhestand das Vergnügen hatten:
- Swetlana PRETOT, weibliche Gewinnerin
- sowie Simon und Martha MUNYUTU, Ehemann und Ehefrau bzw. angekommener 2. Mann und 3. Frau.
Sie erhielten unsere ganze Bewunderung!
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Ein kleiner Rückblick auf unsere Amtseinführung… 1 Jahr ist es wert, gefeiert zu werden!
Wir nutzten daher die Gelegenheit, um die Erweiterung des Hotels und der Gläser einzuweihen, indem wir dank des Talents der Schauspieler des Finanzministeriums Unternehmen und Partner aus der Region Saumur zu einem Rückblickabend auf die 181 Jahre dieser schönen Lady of London einluden die Herzöge von Anjou… Ich lasse Sie genießen… Wer mehr will, zögert nicht, weiterzuklicken der Fotolink. Zugang mit Benutzername: FA42-lelondon05042018 und Passwort: lelondon49
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