THE SQUARE OF LONDON ha in serbo delle sorprese per te...
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Lasciati sballottare, rivisita i tuoi classici o scopri nuovi sapori... questo potrebbe anche essere uno degli obiettivi della vostra visita al Carré du Londres. Che ne dici di questa settimana?! Dimentichiamoci la lingua di manzo delle mense della nostra infanzia e scopriamo che può essere buonissima e ben preparata... Vi faccio scoprire gli altri piatti del menù, più classici per tranquillizzarvi magari o con un pizzico di follia e sempre altrettanto gustosi .
Continuiamo il nostro Concentrati su ... un enologo al Domaine des 2 Moulins e News da non perdere su La Grande Semaine de Saumur. Quanto a l'albergo…andiamo a Rockefeller…
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La PIAZZA di LONDRA Concetto di vasetti freschi e locali Aperto tutti i giorni Di 12h a 18h |
SUL SITO O PER ANDARE Caldo o freddo
In arrivo questo autunno: - L'ora del tè - Brunch ogni domenica |
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Sformato di zucca primeur, ketchup di barbabietola medaglione di pesce, crema di cozze Involtini di budino nero della Maison Ferchaud, patate al vapore tagliate in quattro
Merluzzo con salsa al limone, purè di patate con Thiercelin Curry Cubetti di lingua di manzo, carote, patate, vinaigrette di verdure ed erbe aromatiche – SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO Polenta funghi ostrica cremosi del Puy Notre-Dame 5 Tortellini al formaggio, salsa di gorgonzola, dragoncello e cuori di carciofi
Zuppa di pere all'Angiò dai sapori autunnali lontano bretone & mousseline di prugne al Cognac Liegi al cioccolato rivisitato…unione di sapori della Maison Cluizel
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Su... Il Domaine des 2 Moulins
Daniel MACAULT è un amante... del vino, della natura, dei terroir e delle cose belle. Passione ed esperienza sono i tratti distintivi del lavoro che viene svolto in vigna per dare il meglio dalle vigne. La sua tenuta è condotta in agricoltura sostenibile, sotto l'acronimo di "Agriconfiance" e Sviluppo Sostenibile. La filiera del vino è totalmente dominata nella tenuta con il cantiniere Séverine in compagnia di Jean-Michel Monnier, che non ha bisogno di presentazioni.
Il Rosato della Loira che offriamo ha un colore rubino con delicate sfumature violacee… quasi bluastre. Al naso è morbido e accattivante. La rotondità dei frutti rossi (fragole, lamponi, ribes rosso) si ritrova piacevolmente in bocca con un'impressione di freschezza che porta una dolcezza e che lo rende un rosato secco molto carino da adagiare... e da indulgere.
Il nuovo ragazzo sul blocco : Cabernet d'Anjou in bottiglia: fuochi d'artificio al naso, frutti rossi cotti caramellati all'attacco poi note speziate di vaniglia chiudono l'espressione olfattiva donando una bella morbidezza. L'attacco al palato è come il naso: morbido, generoso e goloso.
Sempre di più, verrai a Le Carré per i suoi vasetti… MA ANCHE PER I SUOI VINI!
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Questa settimana, una novità equestre essenziale:
La Grande Settimana di Saumur : L'incontro annuale di Dressage.
L'IFCE (Istituto francese per l'equitazione e l'equitazione) ospita dal 21 al 24 settembre la 17a edizione della Grande Semaine de Saumur. Riunendo le finali per cavalli giovani dai 4 ai 6 anni, i campionati francesi di allevamento e la competizione internazionale di dressage***, questo evento è oggi il più grande raduno di cavalli e cavalieri della disciplina organizzato in Francia.
L'ingresso è libero e gratuito, quindi non si tratta di privarsene.
Maggiori informazioni su: http://www.semaine-saumur.com/
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Oro e linee rette... questa camera da letto ci ha ispirato Rockefeller.
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