Das CARRE DU LONDRES bietet Ihnen Überraschungen ...

Lassen Sie sich herumschubsen, besuchen Sie Ihre Klassiker neu oder entdecken Sie neue Geschmacksrichtungen ... dies könnte auch eines der Ziele Ihres Besuchs im Carré du Londres sein. Und warum nicht diese Woche?! Vergessen wir die Rinderzunge unserer Kinderkantinen und entdecken Sie, dass sie lecker und gut zubereitet sein kann ... Ich lasse Sie die anderen Gerichte auf der Speisekarte entdecken, eher klassisch, um Sie vielleicht zu beruhigen oder mit einem Hauch von Wahnsinn und immer zu lecker.

Lass uns weitermachen Fokus auf ... ein Winzer auf der Domaine des 2 Moulins und die Nachrichten auf La Grande Semaine de Saumur nicht zu verpassen. Wie für Hotel… Lass uns nach Rockefeller gehen …

	Das Quadrat von London Konzept von frischen und lokalen Gläsern Täglich geöffnet Von 12h zu 18h
VOR ORT ODER ZU GEHEN Heiß oder kalt Kommt diesen Herbst: - Teezeit  - jeden Sonntag Brunch

Kürbiskuchen Primeur, Rote-Bete-Ketchup
FischmedaillonMuschelcremefond
Schwarzwurstbrötchen von Maison Ferchaud, gedämpfte Kartoffeln

Kabeljau mit Zitronensauce, Kartoffelpüree mit Thiercelin Curry
Kleine Würfel der Rinderzunge, Karotten, Kartoffeln, Vinaigrette mit Gemüse & Kräutern - GLUTENfrei, LAKTOSEfrei
Polenta cremig mit Austernpilzen von Puy Notre-Dame
5 Käsetortellini, Blauschimmelkäsesauce, Estragon & Artischockenherzen

Anjou Birnensuppe mit herbstlichen Aromen
Weit Bretonisch & Pflaumenmusseline mit Cognac
Lütticher Schokolade revisited ... eine Vereinigung von Aromen von Maison Cluizel

Auf ... Die Domaine des 2 Moulins

Daniel MACAULT ist ein Liebhaber… von Wein, Natur, Terroirs und schönen Dingen. Leidenschaft und Erfahrung sind die Schlüsselworte der Arbeit, die auf dem Weinberg durchgeführt wird, um das Beste aus den Reben zu geben. Sein Bereich wird in vernünftiger Landwirtschaft unter dem Akronym "Agriconfiance" und Sustainable Development geführt. Die Weinkette wird auf dem Gut mit Kellermeister Séverine in Begleitung von Jean-Michel Monnier, der nicht mehr präsentiert wird, vollständig kontrolliert.

Der Rosé de Loire, den wir anbieten hat eine rubinrote Farbe mit zartem Purpur… fast bläuliche Nuancen. Die Nase ist glatt und fesselnd. Die Rundheit der roten Früchte (Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren) findet sich angenehm am Gaumen mit einem Frischeeindruck, der eine Geschmeidigkeit mit sich bringt und ihn zu einem sehr schönen trockenen Rosé zum Altern… und zum Verwöhnen macht.

Das neue Kind auf dem Block : Cabernet d'Anjou in der Flasche: ein Feuerwerk in der Nase, karamellisierte gekochte rote Früchte im Auftakt, dann würzige Vanillenoten schließen den olfaktorischen Ausdruck und verleihen ihm eine schöne Geschmeidigkeit. Der Angriff am Gaumen ist wie die Nase: weich, großzügig und köstlich.

Immer öfter kommen Sie nach Le Carré wegen seiner Krüge… ABER AUCH wegen seiner WEINE!

Gold und gerade Linien ... dieser Raum hat uns inspiriert Rockefeller.