THE CARRE OF LONDON ... zoals wij en deel!
|
|
|
Een menu vol kleuren en smaken voor deze nieuwe week!
Focus op ... Het kasteel van Targe om deze maand september goed af te sluiten onder het teken van wijn, Actu op onze Facebook-pagina en de presentatie van'Apart Hotel "Ayers Rock" in de Wat is er nieuw in het hotel?
|
Het VIERKANT van LONDEN Vers en lokaal pottenconcept dagelijks geopend Van 12h naar 18h |
OP SITE OF TE GAAN Heet of koud
Komt dit najaar: - Theetijd - Brunch elke zondag |
|
|
|
Velouté van erwten met munt, doperwten en maanzaad bloemkool minuten gekookt in plantaardige vinaigrette & Thaise kruiden, verkruimelde tonijn Konijn in pot met tomaat
Koolvisfilet, gesneden andijvie met pompelmoessiroop, savooiekrozetjes Rundvlees, gestoomde prei, Vichy wortelen, Saumuroise saus Chorizo risotto omhuld met bouillabaisse, gekonfijte groene paprika Indiase ontbijtgranen, wortelmousseline & kakelverse geitenkaas (zonder GLUTEN, zonder LACTOSE)
appel tellen, cider halfgelei Melk rijst met room, fleur de sel karamel Potje vanillecrème verbrande mode, chocolade mousse
|
Op het zuiden... Het kasteel van Targé
Na 3 maanden open te zijn geweest, hebben we besloten om enkele nieuwigheden in onze Wijnkaart te introduceren... Naast de Bubbels van de maand die elke 2 maanden veranderen ;-), wij hebben de eer u Château de Targé aan te bieden. Edouard Pisany-Ferry heeft ons het immense genoegen gegeven om een paar dozen te leveren om de smaakpapillen van onze kenners te verrassen. Voor veel buitenlanders, oenologen en levensgenieters presenteren de wijnen van Targé en Edouard zich niet meer. Voor de anderen slechts één advies, kom proeven!
Sinds 1655 is het pand in de familie gebleven en heeft elke generatie bijgedragen aan de invloed ervan. Als de naam iets voor je betekent, is het dat Edgard Pisani (de vader) minister van Landbouw was onder De Gaulle, een gepassioneerd oog voor Europa, de landbouw, Afrika en haar ontwikkeling en een man die vrij van zijn woord bleef, een beetje utopisch. Edouard (de zoon!), gediplomeerd agronoom in de wijnbouw, nam de leiding over het landgoed in 1976 en stopte nooit met de ontwikkeling ervan... om het zeer binnenkort aan zijn zoon over te dragen... familie.
Na jarenlang de bodem te hebben bewerkt en het leven op hun land in stand te houden, bleek dat ze recht hadden op het keurmerk van het Ministerie van Landbouw: Hoge milieuwaarde! En ze zijn de eerste in de appellatie Saumur-Champigny, die de biodiversiteit zo heeft bevorderd! Dit label is juist gebaseerd op een maximale biodiversiteit, tot een minimum gereduceerde behandelingen en het gebruik van natuurlijke compost in plaats van kunstmest. Het gaat dus verder dan Terra Vitis, waarvan ze al vijftien jaar bewaarders zijn.
En een laatste bewijs indien nodig van het kwaliteitswerk en het plezier dat u zult hebben bij het proeven van deze wijnen: De Decanter-krant (in Engeland ook bekend als de Revue des Vins in Frankrijk) heeft zojuist 3 medailles uitgereikt aan Targé via zijn competitie: de Cuvée Ferry 2014 en de Quintessence 2014 in brons en de Fresnettes 2015 in zilver. "Ik ben blij, zou ik zeggen :-o))" Edouard. Ze hebben meer dan 80 medailles verzameld sinds het jaar 2000...
|
Like en deel... de Facebookpagina van Carré is gelanceerd en er zal wekelijks een link naar de Nieuwsbrief aan worden toegevoegd!
Aarzel niet omliefde… een beetje, potjes hartstochtelijk en deel het zoveel mogelijk.
Zonder advertenties hebben we 72 Likes en 73 Followers... Ik reken op jou om deze aantallen omhoog te schieten!
Bij voorbaat een dikke DANKJEWEL.
|
|
|
Laten we deze week binnen ruimte winnen het Apart'Hotel "Ayers Rock"… rode kleuren die deze heilige rots in het midden van Australië oproepen en zo’n mooie persoonlijke reisherinnering…
45m2 om te landen met familie of tijdens een zakenreis van een paar dagen. Zeer licht, uitzicht op het Château de Saumur, eersteklas apparatuur met inductiekookplaat, koelkast, vaatwasser, 2 tv's, waterkoker, Nespresso-koffiezetapparaat, badkamer met dubbele wastafel, groot dakraam, douche en toilet, dubbel bed in 160, 2 eenpersoonsbedden en nog veel meer verrassingen...
|
|
|
U bent geabonneerd op de nieuwsbrief van London Square, als u ons wilt verlaten, Klik hier