frnlendeites
BOEK
HIER!
76,00 € /nacht


76,00 € op onze website

81,00 € op

81,00 € op

81,00 € op
BESTE GEGARANDEERDE PRIJS
 

Le Carré

The Square Party 1

Lunch: ons concept van potten

April 2017: uitbreiding van Le Londres 450m2 op de begane grond met een ontvankelijke 150m2 waaronder de receptie, een grote woonkamer, een conferentieruimte ... Het hotel vindt ook de Winter Garden Eiffel structuur te serveren ontbijt . We maken van de gelegenheid gebruik om een ​​terras te maken van 70m2 volledig naar het zuiden en 4 nieuwe kamers met een eigen terras inclusief 2 toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit.

We kunnen deze vierkante meters niet zelfzuchtig houden ... dus besluiten we ze voor de lunch toegankelijk te maken voor de Saumurois en voor het diner aan hotelgasten door een restauratieconcept in de vorm van potten.

The Square Party 2

Er was alleen een Chef te vinden ... Het was genoeg voor een leuke ontmoeting met Jean-Pierre KAUSZ, oprichter Chef van de Dames de la Loire, die al 10 jaar aan het concept werkte door er koken op lage temperatuur mee te associëren.

In 2018 bracht hij terug Sebastien, zijn leerling 10 jaar geleden en wie is dat ondertussen feesten enn Nieuw-Zeeland waar hij met Sarah een prachtig gezin stichtte. Sébastien gaat de uitdaging met vlag en wimpel aan, neemt samen met Sarah & Claudie "de" meestersommelier van het etablissement het restaurant over.

Het combineert smaken en kleuren voor uw smaakgeluk: 3 voorgerechten, 3 hoofdgerechten en 3 desserts om elke maand te ontdekken, inclusief 1 vegetarisch gerecht en 1 ZONDER gluten.

Abonneer u op onze nieuwsbrief om alles te weten te komen!

Wij zijn open Maandag t/m vrijdag 12 uur tot 15 uur om u te dienen in onze mooie Wintertuin met airconditioning of op ons terras op het zuiden.

's Avonds alleen voor hotelgasten, binnen de limiet van 10 maaltijden.

We hebben ook een fijne kaart met lokale en biologische bieren, maar ook lokale wijnen en natuurlijk de beroemde Saumur-bubbels in de appellatie Crémant de Loire of in de voorouderlijke methode.

Le Carré Deel 3 MENU VAN DE MAAND

Ons menu voor de maand juni 2021:

 

Entrees

- Geroosterde tomaat royale met balsamico azijn, mozzarella crème, basilicum pesto
- Blonde leverparfait met witte port, rode ui en aalbessenjam
- Indiase ontbijtgranen salade, witte kaas labné met geroosterde sesam, koriander yoghurtsaus

Gerechten:

- Bretonse koolvis, vereerde riso en gebakken spinazie, kreeftenbisquesaus met anijs - Glutenvrij
- Gestoofd kalfsvlees met rozemarijn en citroen, aardappelpuree, geroosterde worteltjes met sumac
- Biologische farfalle met groenten van de zon, tomatenfondue met knoflook, parmezaancrème en mascarpone - VEGETARISCH

Nagerechten:

- Ouderwetse chocoladeroom, gezouten boter-karamelsaus
- Kokos panna cotta met mango, passievrucht coulis
- Vanille gepocheerde appel, verse aardbeiencoulis, slagroom 

 

Prijzen

- Formule voorgerecht / hoofdgerecht of hoofd- / dessert: € 15.50
- Formule voorgerecht / hoofdgerecht / dessert: € 19

Aarzel niet om ons te bellen op 02.41.51.23.98 om uw maaltijden te reserveren. Neem ze dan 7 dagen per week tussen 7 en 10 uur.

The Square Party 4 Brunch

Zondagsbrunch

Trakteer uzelf elke zondagochtend vanaf 11 uur op de London Brunch. Alweer een nieuw en uniek concept in Saumur dat u met plezier kunt proeven in de Wintertuin of op ons terras op het zuiden ...

Compleet ontbijt verrijkt met gebak van de hertogin Anne en vers stokbrood van Jospeh, prachtige schotels met zalm, vleeswaren en kaas, vers marktfruit, ons huisgemaakt roerei, worstjes van Monsieur Tellier, gegrild spek en tomatenbonen om een ​​echt Engels ontbijt te maken, de mueslireep, de saladebar, onze huisgemaakte pannenkoeken, Flo's jam in de koperen ketel van Puy Notre Dame, de zuivelproducten van Douceurs Angevines en natuurlijk de potten van de Chef!

Elke zondag van 11 uur tot 30 uur *

(* 15 uur Buffetten sluiten)

Op reservering bij 02.41.51.23.98

24 € per volwassene en 14 € kinderen -12 jaar

 

Schrijf je in voor de Carré nieuwsbrief!

Site creatie: Pixim Communicatie