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Ein Menü voller Farben und Aromen für diese neue Woche!
Fokus auf ... Das Schloss von Targé diesen Monat September im Zeichen des Weines stilvoll ausklingen zu lassen, Nachrichten von unsere Facebook-Seite und die Präsentation der'Appart'Hotel "Ayers Rock" im Was ist neu im Hotel?
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Das Quadrat von London Frisches und lokales Glaskonzept Täglich geöffnet Von 12h zu 18h |
VOR ORT ODER ZU GEHEN Heiß oder kalt
Kommt diesen Herbst: - Teezeit - jeden Sonntag Brunch |
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Velouté von Erbsen mit Minze, Erbsen und Mohn Chou-Fleur gekochte Minute in Vinaigrette aus Gemüse & Thai-Kräutern, zerbröckelter Thunfisch Kaninchen im Topf mit Tomaten
Seelachsfilet, dünn geschnittene Endivien in Grapefruitsirup, Savoy Crozets Rindfleisch chuck, Gedämpfter Lauch, Vichy-Karotten, Lachssauce Chorizo-Risotto ummantelt mit Bouillabaisse, Confit von grünem Pfeffer Indisches Getreide, Karottenmousseline & hoffrischer Ziegenkäse (GLUTENfrei, LAKTOSEfrei)
Apfel zählen, Halbgelee mit Apfelwein Milchreis Sahne, Fleur de Sel Karamell Vanillecremedose in verbrannter Art, Schokoladenmousse
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auf... Das Schloss Targé
Nach 3 Monaten Eröffnung haben wir uns entschlossen, einige neue Features in unserer Weinkarte einzuführen… Zusätzlich zu den Bubbles of the Month, die alle 2 Monate wechseln ;-), Wir haben die Ehre, Ihnen Château de Targé anzubieten. Edouard Pisany-Ferry hat uns die große Freude bereitet, einige Kisten zu liefern, um die Gaumen unserer Kennerkunden zu erfreuen. Für viele Ausländer, Önologen und Genießer präsentieren sich die Weine von Targé und Edouard nicht mehr. Für andere nur ein Ratschlag, komm und probiere!
Seit 1655 ist das Anwesen in Familienbesitz und jede Generation hat zu seinem Einfluss beigetragen. Wenn der Name schon sagt, ist es, dass Edgard Pisani (der Vater) unter de Gaulle Landwirtschaftsminister war, ein leidenschaftlicher Blick für Europa, Landwirtschaft, Afrika und seine Entwicklung und ein Mann, der frei von seinem Wort blieb, ein bisschen utopisch. Edouard (der Sohn!) Der diplomierte Agraringenieur im Weinbau übernimmt 1976 das Anwesen und wird nicht aufhören, es zu entwickeln ... sehr bald an seinen Sohn zu verkaufen ... wenn man sagt, dass es eine schöne Geschichte ist der Familie.
Nach Jahren der Bodenbearbeitung und Aufrechterhaltung des Lebens auf ihrem Land stellte sich heraus, dass sie Anspruch auf das vom Landwirtschaftsministerium verliehene Siegel hatten: Hoher Umweltwert! Und sie sind die ersten in der Appellation Saumur-Champigny, die die Biodiversität so stark gefördert hat! Dieses Label basiert genau auf einem Maximum an Biodiversität, einer auf ein Minimum reduzierten Behandlung und der Verwendung von natürlichem Kompost anstelle von chemischen Düngemitteln. Es geht damit weiter als Terra Vitis, dessen Hüter sie seit etwa fünfzehn Jahren sind.
Und noch ein letzter Beweis für die Qualitätsarbeit und den Genuss, den Sie bei der Verkostung dieser Weine haben werden: Das Dekanter-Journal (in England auch als Revue des Vins in Frankreich bekannt) kommt durch seinen Wettbewerb, um Targé 3 Medaillen zu verleihen: die Cuvée Ferry 2014 und die Quintessence 2014 in Bronze und die Fresnettes 2015 in Silber. „Ich bin glücklich, ich würde sagen: -o))“ Edouard. Sie haben seit 80 mehr als 2000 Medaillen gesammelt ...
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Lasst uns diese Woche innerhalb von Platz gewinnen Das "Ayers Rock" Apart'Hotel… Rote Farben, die an diesen heiligen Felsen mitten in Australien erinnern und eine so schöne Erinnerung an persönliche Reisen…
45m2 zum Ausruhen mit der Familie oder während einer Geschäftsreise von mehreren Tagen. Sehr hell, Blick auf das Château de Saumur, Top-Ausstattung mit Kochplatten, Kühlschrank, Geschirrspüler, 2 TVs, Wasserkocher, Nespresso-Kaffeemaschine, Badezimmer mit Doppelwaschbecken, großer Velux, Dusche und WC, Doppelbett 160, 2 Einzelbetten und viele andere Überraschungen ...
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