|
|
Un MENU nog vol met zon... want ook al is het nog erg aanwezig en kunnen we genieten van ons moois terras… Het is in ons hart dat hij de komende maanden zal blijven! Zomer- en herfstgroenten staan in de schijnwerpers met recepten die nog steeds onder de knie zijn! De CARRE verwelkomt je 7-dagen / 7 tijdens de vakantie (behalve de November 1er) zonder de Sunday BRUNCH te vergeten! Laten we genieten aubergine om het in de schijnwerpers te zetten en de ART en het paard UIT waardoor we in alle Saumur kunnen galopperen!
|
Het VIERKANT van LONDEN Vers en lokaal pottenconcept dagelijks geopend 12h tot 16h30
OP SITE OF TE GAAN Heet of koud
|
OPEN 7 dagen op 7
BRUNCH elke zondag! 11h30-15h
|
|
|
|
Tomaat royale, basilicum pesto en basilicum shortbread Blonde leverparfait op de heuvel van Aubance en druiven van de oogstmachine Pot in Griekse stijl (auberginekaviaar, feta en zongedroogde tomaten)
Kabeljauw met romige biologische linzen en een vleugje dragon Lamsvlees met kruiden en aardappelpuree Chorizo-quiche, zongedroogde tomaten en tomatenfondue, bladerdeeg en groene salade Pompoenhoning, gember, soja, verse spinazie en boerengeitenkaas Onze Vegetariër - Glutenvrij
Potje chocoladeroom en pistache frangipane Crémet d'Anjou en gekonfijte mango Sinaasappeltartaar met Grand Marnier
|
Focus op ... de AUBERGINE
Aubergine is een vrucht van de nachtschadefamilie, zoals tomaten en aardappelen, yes! Het wordt geoogst en gegeten voordat het volledig rijp is, omdat de koperkleurige schil op een gegeven moment een van de bitter, oh goed?
Oorspronkelijk afkomstig uit India, waar tegenwoordig nog steeds variëteiten van alle kleuren worden gevonden, begon de Europese teelt in Italië in de 15e eeuw. Pas twee eeuwen later verspreidde het zich in het zuiden en vervolgens door heel Frankrijk. Het wordt nu van mei tot oktober in Zuid-Frankrijk verbouwd. De rest van het jaar komt het uit West-Indië, Israël en Senegal. Aubergine is een van de de laagste calorieën verse groenten, ja! Het levert ongeveer 18 kcal / 100 g, wat het op het niveau van tomaat, andijvie of sla plaatst. Pas op dat je het niet verdrinkt in het frituren ... dat is zeker!
Van zijn rijkdom aan water (92%) trekt aubergine een opmerkelijke hoeveelheid mineralen. Naast de interessante hoeveelheid magnesium en zink die het bevat, heeft het het voordeel dat het zo is diureticum dankzij het hoge kaliumgehalte. Het is ook een vruchtgroente goede vezels, ah goed? Zolang je een vleugje olijfolie en een vleugje knoflook toevoegt, heb je er een echt gezondheidsvoedsel van gemaakt, geleend van het beroemde mediterrane dieet, zo bekend om zijn deugden voor de gezondheid van onze bloedvaten. . Bovendien hebben recente Amerikaanse en Oostenrijkse onderzoeken aangetoond dat dit kan de toename van cholesterol in bedwang houden. Sommige componenten van aubergine zorgen ervoor dat deze lipiden in de bloedbaan terechtkomen voordat ze door het lichaam worden opgenomen.
Oh ja! tot Ah goed? aubergine heeft geen geheimen meer voor u… om vanaf nu zonder mate van te genieten!
|
PAARD ART is DE jaarlijkse bijeenkomst van hedendaagse artistieke creatie rond het thema van het paard.
Dit is een unieke woonkamer ter wereld, het brengt alle hedendaagse artistieke vormen samen rond een thema: het paard. Werken en creaties, schilderijen, sculpturen, tekeningen, schilderijen, foto's… van Franse en internationale kunstenaars bij Cinzending voor hedendaagse kunst Bouvet Ladubay.
|
Gratis toegang - van 13 oktober tot 6 januari 2019.
Het is ook verkrijgbaar in UIT Paard, gaat de straat op en neemt het stadscentrum van Saumur over: 30 plaatsen (hotels, restaurants, winkels, kelders, galerijen, musea) en vele activiteiten.
|
|
Als we zo'n mooie Wintertuin hebben, delen we die! We hebben dan ook het genoegen gehad het OFF Cheval Persconferentie. Een geweldig moment met gekozen functionarissen, journalisten, artiesten en partnerbedrijven ...
|
|
|