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Un MENÜ Zugabe voller Sonne... denn auch wenn es noch sehr präsent ist und uns unser Schönes genießen lässt Terrasse… Es ist in unseren Herzen, dass es für die kommenden Monate bleiben wird! Sommer- und Herbstgemüse stehen im Rampenlicht mit Rezepten, die noch gemeistert werden! Le CARRE heißt Sie 7 Tage die Woche während der Feiertage (außer 7. November) willkommen, ohne den Sonntagsbrunch zu vergessen! Lass uns genießen Aubergine um es ins Rampenlicht zu rücken und vorzustellen ART und OFF Horse was uns erlaubt, durch Saumur zu galoppieren!
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Das Quadrat von London Konzept für frische und lokale Gläser Täglich geöffnet Von 12:16 bis 30:XNUMX Uhr
VOR ORT ODER ZU GEHEN Heiß oder kalt
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OPEN 7 Tage auf 7
BRUNCH jeden Sonntag! 11h30-15h
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Tomaten-Royale, Basilikum-Pesto und Basilikum-Shortbread Blonde Gänseleberpastete vom Aubance-Hügel und Trauben von der Erntemaschine Glas nach griechischer Art (Auberginenkaviar, Fetakäse und getrocknete Tomaten)
Kabeljau mit cremigen Bio-Linsen und einem Hauch Estragon Lammfleisch mit Gewürzen und Süßkartoffelpüree Chorizo Quiche, getrocknete Tomaten und Tomatenfondue, Blätterteig und grüner Salat Kürbishonig-Ingwer-Soja, frischer Spinat und Bauernziegenkäse Unser Vegetarier - Glutenfrei
Glas Schokoladencreme und Pistazien-Frangipane Crémet d'Anjou und Mango-Confit Orangentatar mit Grand Marnier
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Fokus auf ... AUBERGINE
Aubergine ist eine Frucht von die Nachtschattengewächse, wie Tomaten und Kartoffeln, äh ja! Es wird vor seiner vollen Reife geerntet und gegessen, da seine kupferne Schale zu diesem Zeitpunkt das meiste Fleisch enthält bitter, oh gut
Ursprünglich aus Indien stammend, wo heute noch Sorten aller Farben vorkommen, begann der europäische Anbau im 15. Jahrhundert in Italien. Erst zwei Jahrhunderte später verbreitete sie sich im Süden, dann in ganz Frankreich. Heute wird sie in Südfrankreich von Mai bis Oktober angebaut. Den Rest des Jahres kommen sie aus Westindien, Israel und Senegal zu uns. Auberginen gehören zu den das kalorienärmste frische Gemüse, ja! Er liefert etwa 18 kcal / 100 g und liegt damit auf dem Niveau von Tomate, Endivie oder Salat. Passen Sie auf, dass Sie es nicht im Braten ertrinken ... das ist sicher!
Aus ihrem Wasserreichtum (92%), zieht Aubergine eine bemerkenswerte Fülle an Mineralien. Neben der interessanten Menge an Magnesium und Zink hat es den Vorteil, dass es harntreibend dank seines hohen Kaliumgehalts. Es ist auch ein Obstgemüse gut mit Ballaststoffen versorgt, ah? Solange Sie einen Hauch Olivenöl und einen Hauch Knoblauch hinzufügen, haben Sie es in ein echtes gesundes Lebensmittel verwandelt, das der berühmten mediterranen Diät entlehnt ist, die für ihre Tugenden auf die Gesundheit unserer Arterien bekannt ist. . Darüber hinaus haben neuere amerikanische und österreichische Studien seine Fähigkeit unterstrichen, den Cholesterinanstieg eindämmen. Einige der Bestandteile der Aubergine ermöglichen es, diese Lipide in den Blutkreislauf zu transportieren, bevor sie vom Körper aufgenommen werden.
Jawohl! zu Ah gut? Auberginen haben keine Geheimnisse mehr für Sie… und genießen Sie ab jetzt ohne Mäßigung!
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PFERD KUNST ist DAS jährliche Treffen zeitgenössischen künstlerischen Schaffens zum Thema Pferd.
Dies ist ein einzigartige Show in der Welt, vereint es alle zeitgenössischen Kunstformen rund um ein Thema: das Pferd. Werke und Kreationen, Gemälde, Skulpturen, Zeichnungen, Gemälde, Fotos… von französischen und internationalen Künstlern bei CEintrag für zeitgenössische Kunst Bouvet Ladubay.
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Freier Eintritt - Vom 13. Oktober bis 6. Januar 2019.
Es ist auch erhältlich in AUS Pferd, geht auf die Straße und investiert das Stadtzentrum von Saumur: 30 Orte (Hotels, Restaurants, Geschäfte, Keller, Galerien, Museen) und viele Aktivitäten.
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Wenn wir so einen hübschen Wintergarten haben, teilen wir ihn! Wir hatten daher das Vergnügen, die OFF Cheval-Pressekonferenz. Ein großartiger Moment mit gewählten Amtsträgern, Journalisten, Künstlern und Partnerunternehmen ...
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