|
|
Un MENU de nuevo lleno de sol... porque aunque sigue muy presente y nos permite disfrutar de nuestra hermosa terraza… ¡Está en nuestro corazón que permanecerá durante los próximos meses! Verduras de verano y otoño están en el centro de atención con recetas que aún dominan! Le CARRE le da la bienvenida los 7 días de la semana durante las vacaciones (excepto el 7 de noviembre) sin olvidar el BRUNCH de los domingos. Vamos a disfrutar berenjena para ponerlo en el centro de atención y presentar el ARTE y OFF Horse lo que nos permite galopar por todo Saumur!
|
El CUADRADO de LONDRES Concepto de tarros frescos y locales Abierto todos los días 12h a 16h30
PARA TOMAR AQUÍ O PARA LLEVAR Caliente o frío
|
ABIERTO 7 días en 7
BRUNCH todos los domingos ! 11h30-15h
|
|
|
|
Tomate real, pesto de albahaca y galletas de mantequilla de albahaca Foie gras rubio de la ladera de Aubance y uvas de la vendimia Tarro estilo griego (caviar de berenjena, queso feta y tomates secos)
Bacalao con cremoso de lentejas ecológicas y un toque de estragón Cordero con especias y puré de camote Quiche de chorizo, tomates secos y fondue de tomate, hojaldre y ensalada verde Calabaza, miel, jengibre, soja, espinacas frescas y queso de cabra de granja Nuestro Vegetariano - Sin Gluten
Tarro de crema de chocolate y frangipane de pistacho Crémet d'Anjou y confit de mango Tartar de naranja con Grand Marnier
|
Centrarse en ... BERENJENA
La berenjena es fruto de la familia de las solanáceas, como tomates y patatas, eh si! Se cosecha y se come antes de su plena madurez, porque, en un punto, su piel cobriza contiene una pulpa de la más amargo, Ah bueno ?
Originario de la India, donde todavía se encuentran variedades de todos los colores, su cultivo europeo comenzó en Italia en el siglo XV. No fue hasta dos siglos después que se extendió por el sur y luego por toda Francia. Ahora se cultiva en el sur de Francia de mayo a octubre. El resto del año nos llega de las Antillas, Israel y Senegal. La berenjena es una de las las verduras frescas menos calóricas, ¡sí! Aporta unas 18 kcal / 100 g, lo que lo sitúa al nivel del tomate, la endibia o la lechuga. Tenga cuidado de no ahogarlo en la fritura ... ¡eso es seguro!
Por su riqueza en agua (92%), la berenjena extrae una notable abundancia de minerales. Además de la interesante cantidad de magnesio y zinc que aporta, tiene la ventaja de ser diurético gracias a su alto contenido en potasio. También es una verdura de fruta bien provisto de fibra, ¿ah? Siempre que le añadas una pizca de aceite de oliva y una pizca de ajo, lo habrás transformado en un auténtico alimento saludable, tomado de la famosa dieta mediterránea, tan reconocida por sus virtudes sobre la salud de nuestras arterias. Además, estudios recientes estadounidenses y austriacos han destacado su capacidad para frenar el aumento de colesterol. Algunos de los componentes de la berenjena permiten transportar estos lípidos al torrente sanguíneo antes de que el cuerpo los absorba.
¡Sí! a Ah bueno? La berenjena no tiene más secretos para ti… ¡para disfrutarla sin moderación a partir de ahora!
|
ARTE A CABALLO es EL encuentro anual de creación artística contemporánea sobre el tema del caballo.
Valiente es un espectáculo único en el mundo, reúne todas las formas artísticas contemporáneas en torno a un tema: el caballo. Obras y creaciones, pinturas, esculturas, dibujos, pinturas, fotografías… de artistas franceses e internacionales en Centrada de arte contemporáneo Bouvet Ladubay.
|
Entrada gratuita: del 13 de octubre al 6 de enero de 2019.
También está disponible en Fuera de caballo, toma las calles e invierte el centro de la ciudad de Saumur: 30 lugares (hoteles, restaurantes, tiendas, bodegas, galerías, museos) y muchas actividades.
|
|
Cuando tenemos un jardín de invierno tan bonito, ¡lo compartimos! Por tanto, tuvimos el placer de dar la bienvenida al Conferencia de prensa de OFF Cheval. Un gran momento con funcionarios electos, periodistas, artistas y empresas colaboradoras ...
|
|
|