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Lunga vita all'inizio del nuovo anno scolastico! Ci auguriamo che abbiate trascorso una splendida estate e che siate contenti del vostro ritorno a scuola. Da parte nostra, a nuovo e bellissimo menu abbiamo preparato per te ... gazpacho, royale, crostata, risotto, merluzzo, anatra, tartare esotica, budino di riso e mousse al cioccolato sono lì per deliziarti ...
E per prolungare questo poco tempo privilegiato tra di noi ... il fico ti è stato detto (nello Zoom), FESTIVINI ti viene presentato (nelle notizie) e la nostra terrazza è ricordata (nella sezione Novità) ...
A tutti, Buon Ritorno a Scuola, buon appetito!
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La PIAZZA di LONDRA Concetto di barattoli freschi e locali Aperto tutti i giorni Da 12h a 16h30
SUL SITO O PER ANDARE Caldo o freddo
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APERTO 7 giorni su 7
BRUNCH ogni domenica! 11h30-15h
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Gazpacho di zucchine del contadino, formaggio di capra di fattoria e caramello speziato Royale di pomodori con pesto di basilico Insalata e salsicce di lenticchie biologiche
Bistecca di pollack, polenta, coulis di carote e salsa thailandese Anatra saltata in padella con fichi e farfalle biologiche extra 1.50 € Quiche spagnola (peperoni rossi e chorizo) Risotto con latte di cocco e curry, piselli e spinaci il nostro VEGETARIANO - Senza Glutine - SENZA Lattosio
Tartare di rum all'ananas e uvetta Budino di riso, coulis di albicocche Mousse al cioccolato e mandorle caramellate
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Concentrarsi su ... FIG
Il fico è l'emblema del bacino del Mediterraneo dove è coltivato da millenni. Per essere precisi, il fico è un falso frutto nel senso botanico del termine ... e la sua vita è affascinante ... lascia che te lo dica ... a cavallo di un corso di botanica ed entomologia ...
Un po 'di cultura ... (che richiede un po' di concentrazione)
Si tratta infatti di un ricettacolo carnoso, il sicone, che racchiude centinaia, a volte diverse migliaia di minuscoli fiori unisessuali e, a maturità, un'infruttescenza di acheni (innumerevoli piccoli granelli che punteggiano la carne del fico) sparsi in una polpa commestibile ...
Gli ecologisti sono affascinati dalla relazione mutualistica che esiste tra il fico e il suo impollinatore unico, il blastophage. Questo minuscolo insetto legato ad api e vespe ha bisogno del fico, più precisamente del fico, per moltiplicarsi. A sua volta, il fico ha bisogno del blasofago per il suo impollinazione. Perché il sistema funzioni, ciascuno dei due deve accetta un compromesso. Alcuni alberi di fico devono essere sacrificati per servire da vivaio per il blasofago e non saranno mai in grado di produrre semi. Per quanto riguarda l'insetto, bisogna accettare che una certa percentuale di femmine muoia durante l'impollinazione senza poter deporre le uova, il che costituisce una perdita per la generazione futura. I fichi da vivaio che fungono da habitat per il blasofago e da esso parassitati, non sono commestibili. Gli altri, chiamati "vivai", sono commestibili. Poiché entrambi crescono su alberi diversi, si è creduto a lungo che fossero due specie botaniche diverse, il che non è il caso.
Une abbastanza vecchio ... Non meno di Varietà 700 i fichi si trovano nel mondo. Il fico è considerato attualmente come il più antico frutto domestico… 1 anni prima di grano, orzo e legumi. Un proverbio dice che " perché un fico sia buono, deve avere una cattiva abitudine (pellicola grigiastra e rugosa), un occhio ubriaco (bagnato, con una goccia che borda l'ostiolo) e un collo devoto (appeso al peduncolo) ”.
... pieno di ricchezze No, il fico non lo è non così calorico come si tende a credere: fresco, apporta 57 kcal / 100 g, tanto quanto una mela o una prugna. Sapendo che un frutto medio (45 g) fornisce solo 25 kcal, sarebbe sbagliato rinunciarvi. Attenzione, il fico secco è molto più calorico: 250 kcal / 100 g, motivo per cui fa parte della merenda di sportivi ed escursionisti.
Ricco di vitamina B3 e fibra, la fico favorisce il transito intestinale. È anche ricco di calcio, ferro dietetico e potassio. Nella medicina cinese si usa il suo principio attivo, la ficina eliminare le tossine e trattare le bolle. E in erboristeria, è usato in preparazione per curare il raffreddore e liberare le vie respiratorie.
Sicuramente, che storia, che vita intensa e che ricchezza ... da gustare ... senza moderazione!
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FESTIVINI ovvero come degustare, coltivare, discutere, contemplare, camminare ...
Queste le parole chiave del Festival della Cultura e del Vino. Vini, sapori e buonumore! Durante i giorni 10, da 1er a 9 settembre, le attività legate al vino si susseguiranno: escursioni, passeggiate e falcate, a piedi, in carrozza trainata da cavalli, in squadra, in barca, in Segway o in bicicletta, concerti, teatro, mercato del vino, fiera dei viticoltori, convegni, eventi serali. denominazioni, degustazioni, cena in vigna, e chiusura con Cena THE FESTIVINI a Fontevraud e Sunday Garden party ...
Trova il programma dettagliato su il sito web dell'Ufficio del Turismo di Saumur (clicca qui) e il sito Festivini (clicca qui)
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Chi non sa ancora che abbiamo un bellissima terrazza approfittare dell'ultima calura estiva? Plein Sud, sul retro quindi nella calma della strada… Trascorrerai lì i pranzi per ricaricare le batterie con la vitamina D e perché no pomeriggi di lettura zen accompagnati da un buon tè Harney & Sons o da una birra locale e biologica della Brasserie des Fontaines. Succhi di frutta biologici in arrivo ...
Buon divertimento e gusto ... Buon rientro a scuola!
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