¡LONDON SQUARE lanza BRUNCH! En reserva ...
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¡RESERVA TU MESA PARA EL 1ER BRUNCH EN LONDRES!
** LANZAMIENTO OFICIAL DOMINGO 18 DE FEBRERO a las 11:30 am **
… Y descubre los entresijos del caso gracias a Como en sus fotos robadas de Ambiance & Style ;-)) y el Novedades del hotel...
Esta semana, disfruta de una carta que concilia siempre sus clásicos (mostaza de caballa, pato salteado con higos) y sus creaciones (col verde cortada como chucrut, curry de espelta y Brillat Savarin o incluso soufflé de pepino congelado y ginebra ... una pura delicia) ... Gracias a Centrarse en controles de salud, tenga confianza en sus restauradores y gracias a las noticias, no hay duda de que está reservando su fin de semana del 3 al 4 de febrero de 2019 para la botella de buceo...
Buena lectura !
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El CUADRADO de LONDRES Concepto de tarros frescos y locales Abierto todos los días De 12h hasta 18h |
PARA TOMAR AQUÍ O PARA LLEVAR Caliente o frío
¡EL TÉ ABIERTO!
LANZAMIENTO del LONDON BRUNCH Domingo 18 de febrero ... Solo en reserva!
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Cóctel de cangrejo, crumble de tomate y albahaca y capuccino de perejil Col verde cortada como chucrut, salsa de mostaza y salchicha de ajo de Maison Ferchaud Rillettes de merluza bullabesa
Caballa fresca con 2 mostazas, estragón y polenta cremosa Pato salteado con higos, milhojas de patata mantecosa Conchiglie (pasta ECOLÓGICA semi-completa), salsa de calabaza con especias y comino, muselina de zanahoria y pollo en cubitos Curry de espelta, verde pequeño con vinagre de frambuesa y Brillat Savarin nuestro VEGETARIANO - SIN Gluten - SIN Lactosa (si omitimos el Brillat ...)
Ensalada de clementina con tomillo limón y pepitas de mantequilla Sufflé helado de pepino combier y gelatina de ginebra Mousse de praliné y espejo de chocolate al estilo tiramisú
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Centrarse en ... controles de salud
Desde el inicio de nuestra aventura, queríamos compartir contigo el resultado de controles sanitarios e higiénicos que tienen lugar en todos los establecimientos como nuestras queridas Dames de la Loire (el restaurante del Chef) ... Desde el 3 de abril de 2017, los consumidores tienen acceso a los resultados de los controles sanitarios realizados desde el 1 de marzo de 2017 en todos los establecimientos de la cadena alimentaria. Permiten conocer el nivel de higiene de los establecimientos de producción, transformación y distribución de sus productos alimenticios. Todos los resultados se publican en la aplicación Alim'confiance para teléfonos inteligentes que se ejecutan en iOS, Android o Windows Phone y en www.alim-confiance.gouv.fr.
Esto es lo que encontramos para el restaurante de nuestro Chef Jean-Pierre… (todos sabían que Les Dames de la Loire se llamaba antes que La Taverne d'Antoine…) ¡Gracias Chef por ser tan exigente e higiénico!
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19a inmersión con botella 4-5 18 de febrero
« Dicen que el Dive es la mayor feria de vinos naturales ... Dicen que la gente de allá está un poco loca y el ambiente es bastante ole-ole ... Todo esto no es falso-falso ...
¡Uf pseudo-in off, el Dive es ante todo una gran fiesta! Una especie de Saint-Vins-Vivants un mes después de la Nochevieja… Los viticultores se encuentran allí con sus hermanos terrenales y se encuentran con su público, cada vez más numeroso, cada vez más emotivo, porque estos vinos crean vínculos. Invernadero. Más allá del sabor del vino, la selección del Buceo se debe al buen hombre. A veces incluso hermoso. La familia crece cada año, hinchada de jóvenes motivados o discretos olvidados. Incluso encontramos tíos en América, primos en África, antepasados en Georgia, hermanos en Italia ... » Gracias a Sylvie Augereau por crear este grandioso Salón y por estas palabras prestadas ...
Y GRACIAS a todos estos viticultores que confían en nosotros al venir a quedarse 2 o 3 noches en Londres ... hemos confeccionado un Desayuno especial del viticultor este año con patés campestres, patés de hígado de conejo y pollo, rillettes del chef, embutidos y quesos en abundancia, huevos revueltos y tortilla… ¡se veían felices! renovar !
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« Se necesita paciencia cuando su mamá del hotel pasa 2 horas en Ambiance et Style para elegir los elementos futuros que compondrán el hermoso buffet de brunch de Londres ... Entonces, armado con su cámara, recorrí las estanterías en busca de mis propios hallazgos y mis fotos artísticas ... Te dejaré descubrir ... Pero aprovecho esta oportunidad sobre todo para decirte que el LONDON BRUNCH será TOP ! Si he entendido bien, consistirá en un desayuno sublimado: frutas de mercado, zumos de cítricos frescos, embutidos y quesos, huevos calientes y rillauds, ensalada de barra, barra de muesli, salmón, tortitas, pasteles de la Duquesa Ana y pan de Joseph ... por no hablar de los frascos de Jean-Pierre y algunas sorpresas ... Le prometí a mamá que no te lo contaría todo ... Así que llama rápido, escuché que solo aceptan reservaciones. » Côme CHOVET - 8 años - hotelero en las venas
LONDON BRUNCH todos los domingos
desde el 18 de febrero ... 11:30 a.m. a 15 p.m. con reserva
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Con mis disculpas por la recepción tardía de este boletín, ¡pero no siempre controlamos los errores informáticos! : - ((
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