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Otro buen y bueno menú todo en suavidad, sutileza y creatividad (¡con toda modestia por supuesto!). Esta semana, lanzamos el Pumpkin Vélouté con castaño roto que se calentará suavemente en su cáscara de hierro fundido mientras te espera y te dará la bienvenida con su aroma a la entrada del Winter Garden ...
También tendrá la oportunidad de probar el pollo Label Rouge Ancenis ... por lo que merece la Centrarse en ! Entonces elNoticia imperdible octubre alrededor del caballo antes de regresar a un ¿Qué hay de nuevo en el hotel? con la horquilla electro pop que desentraña ...
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El CUADRADO de LONDRES Concepto de tarros frescos y locales Abierto todos los días De 12h hasta 18h |
PARA TOMAR AQUÍ O PARA LLEVAR Caliente o frío
Llegando este otoño: - Hora del té - Brunch todos los domingos |
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Velouté de calabaza, marrón roto El ultimo tomate en el jardin, chalotes discretos y queso de cabra de granja Paté de té de Maison Ferchaud Tartar de moda
bacalao, hinojo limón, arroz y crema de crustáceos Etiqueta Rouge Ancenis pollo con los hongos ostras de Puy Notre Dame confitados con grasa de pato, papa del agricultor Mariposas, camembert aterciopelado y trozos, nueces trituradas Moussaka vegetariana y feta en cubitos - Sin GLUTEN - Sin LACTOSA
El frasco del selector : nadar uvas blancas y rojas Apple en moda tatin simplemente cálidocrema cruda y su palo de fósforo con azúcar de caña Crema de chocolate regresiva, Crujiente de moda bretón
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En ... Etiqueta Rouge Chicken Ancenis
¡Una historia de granjeros! En lugar de nuestros granjeros, deberíamos hablar de nuestros granjeros porque aún hoy, nuestras granjas están ocupadas principalmente por mujeres como en los pastos de antaño. Y cuando preguntamos a los antiguos granjeros del Pays d'Ancenis sobre sus prácticas, nos dicen con orgullo que su producción se orientó hacia la cría de pollos de grano. Se criaron al aire libre, se alimentaron principalmente de cereales producidos en la granja y regresaron por la noche a los graneros donde las perchas los esperaban. Esta producción se comercializó en los mercados (especialmente el de Ancenis) o bien, reservada para ocasiones muy particulares como trillas o bodas donde el pollo de Ancenis se veía orgulloso en los manteles. Con regularidad, los caucásicos iban a las granjas a comprar gallinas, conejos y huevos. Esta pequeña empresa era importante porque permitía a los agricultores proporcionarse los productos necesarios en el hogar y que no se producían en la granja, como velas, aceite, jabón ... Hoy, nuestros agricultores perpetúan Esta tradición con los mismos gestos, las mismas prácticas que antes solían arrojar trigo al suelo, ofrecer un prado para divertirse y posarse para descansar, para observar con especial atención el buen desarrollo de nuestras aves de corral. La peculiaridad de nuestros agricultores Ancenis es combinar el respeto por las prácticas antiguas y la ganadería moderna. Pero cuidado, la excelencia de las aves de corral Ancenis a través de un control perfecto de las condiciones de higiene, la estricta aplicación de las normas de cría; así se asegura una regularidad de las granjas avícolas de Ancenis.
Hoy, nuestros agricultores continúan esta tradición con los mismos gestos, las mismas prácticas que antes ... Estas características de la cría se benefician de un reconocimiento europeo oficial ya que nuestras aves de corral de Ancenis disfrutan de una Indicación Geográfica Protegida ( IGP) t más que medallas 50 en los años 15 de competencia general.
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Octubre ofrece muchos eventos alrededor del caballo ...
En un nivel artístico y confidencial, quería seleccionar ARTCHEVAL, que es la exposición esencial del otoño en el arte contemporáneo. Las obras y creaciones (pinturas, esculturas, dibujos, pinturas, fotografías ...) de artistas franceses e internacionales están disponibles de forma gratuita en el Centro de Arte Contemporáneo Bouvet-Ladubay.
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Entonces ARTCHEVAL sale de sus muros y ofrece a los visitantes su festival OFFCHEVAL de 14 de octubre a 7 de enero de 2018. Una veintena de lugares saumurois abierto al público - restaurantes, hoteles, tiendas, lugares de interés ... - descubrirá las obras de artistas talentosos sobre el tema de la equitación.
Y obviamente estamos ahí con las magníficas creaciones de Jacques BLEZOT. ¡Ven a vernos!
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No puedo terminar esta noticia sin citar las Musiques du Cadre Noir 2017 que una vez más unirá grandes temas musicales y arte ecuestre al presentar el Ensemble orchestral de Paris dirigido por Christian Ciuca y compuesto por una veintena de músicos. |
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Tenemos el placer deregularmente damos la bienvenida a los artistas que vienen a actuar como parte de la Temporada Cultural de la Aglomeración Saumur.
Y cuál fue nuestra felicidad y orgullo de recibir el jubiloso grupo FORK, invitado a la fiesta de lanzamiento 2017 / 2018. Esta banda finlandesa ha reinventado el pop rock a cappella. No busque instrumentos en el escenario ... ¡no hay ninguno! Cada sonido que te llega, desde estos coros increíbles hasta riffs de guitarra, es producido por la voz humana.
Una fiesta electro que comienza ... ¡Tomo como prueba las fotos adjuntas! Te dejo descubrirlos desde todos los ángulos ... ¡divertido!
Y para terminar este boletín, me permito informarle de las palabras de Silvio Pacitto, Director del Théâtre Le Dôme y Director de Asuntos Culturales de la Comunidad Urbana de Saumur Val de Loire que nos transporta a su mundo en unas pocas oraciones ... pura felicidad poética ... para mostrarles la riqueza de nuestra programación local.
"Para esta temporada, propongo guardar, dejar ir y al mismo tiempo ser parte de la belleza del mundo, el sufrimiento y la esperanza de los hombres. Con más de 70 shows que incluyen óperas 3, artistas asociados de 8 que incluyen poetas 2, residencias de la compañía 4, docenas de citas singulares que incluyen lecturas de saludo públicas y escuela de espectadores, queremos que su Teatro sea una casa viva , abierto a la creación y especialmente a la poesía. Es a partir de este deseo que nacerá en noviembre 2017, el Centro de Encuentro de Poesía Contemporánea de la Cúpula con la promesa de compartir fuerte, solidario y estimulante. Sí, la poesía salvará al mundo y al menos lo salvará de su indignidad, como nos recuerda Jean-Pierre Simeon. Sí, la cultura exige que tengamos un razonamiento sostenible porque no se puede hacer nada sin tiempo y si de hecho estamos acusados de la herencia del mundo ... ¡entonces tomará la forma que le daremos!
Esperamos darle la bienvenida al teatro.
Silvio PACITTO Y todo su equipo
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