DER PLATZ VON LONDON, Neuheiten und Entdeckungen ...
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Ein Newsletter unter dem Zeichen Neuheiten und Entdeckungen... mit einem kreativen Menü, bei dem unsere neu interpretierte Lachs-Galipette, unsere Wurst mit dem Messer mit sehr wenig Fett und unsere Leidenschaft-Schokolade-Assoziation Sie begeistern werden ...
Weiter geht es mit dem Pain de Sucre Ananas (wer weiß das? !!) im Zoom on…, unserem 1. erfolgreichen Seminar in den News und der Präsentation von Jacques Blezot und seiner Ausstellung in London im What's new at the 'Hotel?
Viel Spaß beim Lesen an alle.
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Das Quadrat von London Konzept für frische und lokale Gläser Täglich geöffnet Von 12h zu 18h |
VOR ORT ODER ZU GEHEN Heiß oder kalt
Kommt diesen Herbst: - Teezeit - jeden Sonntag Brunch
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Ray Wing Rillettes Unsere Lachs Galipette: Tomatenfondue, Galipette & Bauernziegenkäsecreme Süßkartoffel Millefeuille mit Gewürzen und Minutenkaramell
Parmentier von Kabeljaufilet, Kartoffelpüree & Lauchfondue mit Estragon Wurst mit dem Messer, Bio-g.U.-Linsen mit heller Senfcreme Curryrisotto, Ananas-Zuckerhut-Tartar, kleine Hühnerwürfel und Mandelblättchen Quinoa, Brokkoli-Mousseline aromatisiert mit Koriander, Brunoise-Karotten - ohne GLUTEN - ohne LACTOSE
Die Apfel-Birne-Traube-Trilogie mit Thymian-Zitronen-Aufguss Pistazien-Frangipane, Himbeermarmelade - nur warm serviert Leidenschaftlich Schokolade: Passionscreme & Schokoladenmousse
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Auf… Ananas Pain de Sucre
Sie haben es schon mehrmals auf unseren Speisekarten probiert, aber kennen Sie es wirklich? Zuckerhut ist eine originelle Sorte, sehr geschätzt für seinen hohen Zuckergehalt und seinen Honiggeschmack. Die Frucht ist leicht an ihrer besonders länglichen konischen Form und ihrem hellen Fruchtfleisch zu erkennen. Wegen seiner Seltenheit bei Kennern sehr begehrt, es wird auch von den größten Köchen der Gastronomie für seine kraftvoller und raffinierter Geschmack. Diese Ananas ist immer grün und wird von Verbrauchern, die zögern, eine Ananas zu kaufen, die nie reif zu sein scheint, etwas vernachlässigt. Es kann sowohl als Dessert als auch als Beilage zu Gerichten (Fleisch, Meeresfrüchte) gegessen werden ...
Welch ein Glück... ihr werdet es jetzt anders sehen und zu seinem wahren Wert würdigen... diese Woche passt es wunderbar zu unserem Curry-Risotto... Wir Speichel vorab!
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Diese Woche wurden wir gebeten ein Seminar für ein großes nationales Unternehmen organisieren.
Ich freue mich, diesen neuen Service zu starten, Wir haben die Herausforderung mit Bravour gemeistert und die Begeisterung der Teilnehmer bei ihrem Abgang hat uns überzeugt, dass es eine Nische dafür gibt Qualitätsseminare in London und Le Carré.
Unser Zimmer 35m2 ausgestattet mit WePresent Technologie ermöglicht es jedem, seinen Computer direkt mit dem riesigen Bildschirm zu verbinden und kann Gruppen von 15 bis 20 Gäste. Die Pause hat am meisten gefreut Feinschmecker mit unter anderem den Chouquettes der Herzogin Anne ... und das Mittagessen in Gläsern war qualitativ, geschmacklich und quantitativ ein Erfolg!
Das nächste Seminar ist mit einer Firma aus Saumur… wir werden unser Loch nach und nach und sicherlich sehr schnell machen!
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Ich habe dir davon erzählt Ar (T) und OFF Cheval-Festival letzte Woche ... daher habe ich das Vergnügen, euch vorzustellen Jacques BLEZOT, der bis 12. Januar 2018 in London ausstellt.
Jacques Blézot ist ebenso liebenswert wie ein renommierter Künstler. Künstlerisch und werbend ausgebildet, entwickelte er sich von 1972 bis 2010 als Storyboarder, Illustrator und künstlerischer Leiter von Publicis. Seit 2000 werden seine Arbeiten an renommierten Orten ausgestellt.
Er gewann den 1. Preis beim Banner Festival in Chantilly, die Artistic Challenge in der Reference Gallery in Paris und 2 Preise anlässlich von Ar (T) Cheval: 1. Preis 2009 und Sonderpreis der Jury 2011… wenn ich Ihnen sage, dass er es ist ein großartiger Mann und dass wir sehr stolz sind, ihn in London begrüßen zu dürfen: DANKE MONSIEUR JACQUES!
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