THE CARRE OF LONDON ... ti promette un anno bellissimo!
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Maggio 2019 permetterti di assaporare tanti piccoli momenti di gioia e di inebriarti di felicità... in 2 parole, un anno gourmet e bevibile!
E per iniziare bene, vieni e divertiti il nostro nuovo menu : meglio di, ortaggi a radice, gli sciocchi lo lasciano lì (o solilesse? rispondi sotto nel Zoom), creazioni… più per sorprenderti e deliziarti!
En Notizie, non perdere l'imperdibile evento di gennaio in Occidente con La Folle Journée e nel Cosa c'è di nuovoCondivido alcuni dei miei più belli Scatti invernali di Saumur...
Buona lettura e sii avido!
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La PIAZZA di LONDRA
Concetto di barattoli freschi e locali
Aperto tutti i giorni
Da 12h a 16h30
SUL SITO O PER ANDARE
Caldo o freddo
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APERTO
7 giorni su 7
BRUNCH
ogni domenica!
11h30-15h
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Zuppa di verdure di radice, essenza di prezzemolo
Paté di testa, chutney di cipolle rosse
Uovo perfetto, lenticchie biologiche con crema, un tocco di dragoncello
Saumonette, riso basmati pilaf, salsa leggera alle 2 mostarde e miele
Foglie di tacchino molliccio, purè di zucca, crema solare (pomodoro, limone, aglio, cipolla)
Quiche rivisitata con spinaci e raclette, tapenade arrotolata e insalata verde
Jardine di cavolfiore e barbabietola, quinoa, crema di caprino
Vegetariano - senza glutine
Panna cotta al cioccolato bianco e arancia, frollini al cioccolato fondente con spezie
Solo banane tatin calde, panna cruda
Budino di riso con cannella, caramello al sale marino
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Concentrati su... lo sciocco lascia lì... o la solennità?
Questa è stata la mia prima scoperta su suggerimento di questo nuovo menù con lo Chef… non lo scriviamo per niente allo stesso modo… e dopo verifica, gli 2 sono nel dizionario!
Tuttavia, è la prima ortografia che sembra attirare l'attenzione di linguisti e storici.
L'ultima edizione di Le Grand Robert afferma: " Pezzi di carne molto fine, su ciascun lato della carcassa di un pollame, sopra la groppa (non molto evidente in modo che "lo sciocco lo lascia lì" per ignoranza) '.
Lo sapevi?
Il suo vero nome che è " ostriche di pollo illustra bene la sua finezza. È molto tenero e il suo sapore delicato è molto vicino a quello dei supremi. È quindi normale apprezzare questi 2 graziosi pezzi al loro giusto e alto valore!
La particolare forma di questo organo, una volta pizzicato, lo fa anche chiamato " asso di picche ", Anche allo stato grezzo o" berretto da vescovo »… Sicuramente, che nomi!
Allora vieni ad assaggiarla e (ri)scoprirla al CARRE per 15 giorni, accompagnata da una zucca gratinata o schiacciata e da una salsa solare a base di pomodoro, aglio, cipolla e limone… un connubio molto riuscito.
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Come non citare La Folle Journée en Actu di questa quindicina?
Festival di musica classica, è stato creato da René Martin 25 anni fa per ampliare l'accesso alla musica classica a un pubblico il più vario possibile.
È quindi del tutto naturale che abbia lasciato Nantes per contare molti spettacoli in tutta la regione. Questi non sono quindi meno di 21 spettacoli che saranno offerti tra il 25 e il 27 gennaio a Saumur. Prenota velocemente, i posti sono cari (sentito raro perché il loro prezzo è volutamente basso: gratis, 2, 4, 8 o 10€ al massimo per legittimare questa democratizzazione).
Informazioni e prenotazioni cliccando QUI sul sito web dell'Ufficio del Turismo et LA sul sito ufficiale di La Folle Journée.
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Quest'anno La Folle Journée è dedicata a " Diari di viaggio »E a tutti quei compositori che hanno creato opere senza tempo durante un soggiorno all'estero. Che si tratti di Debussy in Russia, Saint-Saëns in Algeria o Dvorák negli Stati Uniti, molti compositori hanno varcato i confini per scrivere pezzi di antologia. Un'atmosfera esotica arricchita da diverse tradizioni culturali provoca inevitabilmente incontri e diventa fonte inesauribile di ispirazione per questi musicisti in cerca di apertura al mondo. Un nuovo entusiasmante percorso che rende omaggio agli scambi internazionali di compositori dal Rinascimento al XX secolo.
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All'alba del 2019, vengo semplicemente a condividere con voi alcuni scatti invernali di Saumur, raccolti in particolare durante le mie corse del mercoledì mattina con i miei Raides Bulles preferiti (e sì, era già 13 mesi fa!)
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