LA PLAZA DE LONDRES en tierras desconocidas ...
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TARROS FRESCOS Y LOCALES ...
...PARA TOMAR AQUÍ O PARA LLEVAR !
Buenos sabores invernales esta semana, asociaciones originales y verduras desconocidas ... ¡corre a la PLAZA para descubrirlos! O solo lo haces Centrarse en... pero es frustrante .
Vea también cómo podemos acomodar un Galette des Rois para personas 50 en las noticias. Y finalmente, el San Valentín pronto, reserva tu habitación rápidamente y tendremos el placer de ofrecerte un buen regalo... Sabrás todo en el ¿Qué hay de nuevo en Londres?
¡Feliz lectura para todos!
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El CUADRADO de LONDRES Concepto de tarros frescos y locales Abierto todos los días De 12h hasta 18h |
PARA TOMAR AQUÍ O PARA LLEVAR
¡EL TÉ ABIERTO!
Próximamente en febrero: Brunch todos los domingos
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Black pudding relleno de foie gras Brócoli Panna Cottasalsa de tomate con hierbas Huevos duros ORGÁNICOS, Salsa Guéménée Andouille Rillettes de conejo con tomate
Atrás del lugar escalfado, salsa merguez y coctel de verduras en caldo Estofado de ternera de mi madre, arroz basmati Quiche de puerro du paysan y Mont d'Or, triángulo de hojaldre y ensalada verde OFERTA Soja verde con especias, muselina de frijoles blancos, ensalada verde sazonada y tronco de cabra - nuestro VEGETARIANO - SIN GLUTEN - SIN lactosa
Flan de manzana du Verger y su gelatina de manzana orgánica con gas Arroz con leche compota de avena y piña Tarro de crema de chocolate estilo quemado y su confit de naranja
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Concéntrese en ... ¡Soja verde!
Nuestro Chef Jean-Pierre es demasiado fuerte ... tantos descubrimientos cada semana ... al igual que el azuki la semana pasada, creo que la soja verde es tan desconocida para usted como para mí. Aprovechemos para expandir nuestra cultura gastronómica ... Y la próxima vez que esté en el menú, te prometo que te hablaré sobre la leche de avena ... una pregunta inteligente que me hizo un cliente hoy ...
Originario de la India, La soja verde o frijol mungo es una leguminosa. del género Vigna con pequeñas semillas de color verde. Se ha cultivado y consumido durante más de 3000 años en las llanuras y hasta 1800 metros sobre el nivel del mar en la vertiente noroeste del Himalaya. Alrededor de 1900, su cultura se extendió desde Japón hasta Grecia. Desde, esta especie se ha extendido por todo el mundo. Es un ingrediente común en la cocina asiática. Los frijoles mungo tienen beneficios nutricionales específicos y extraordinarios : son ricas en proteínas y fibra. Su composición es similar a otras legumbres (lentejas, garbanzos, judías blancas / rojas, etc.): poca grasa, mucha proteína (25%) de buena calidad, almidón, fibras y abundantes microconstituyentes ( minerales, vitamina B9 +…). Su contenido de ácidos grasos omega 3, cercano al de la soja amarilla: 1g / 100g (1 ración 50g = 25% de la ingesta recomendada) es 10 veces mayor que el de otras legumbres. En conclusión, ¡Es un excelente aliado de las dietas adelgazantes!
Definitivamente, seguimos ampliando nuestro campo de posibilidades… y no ha terminado… ¡Gracias Jean-Pierre!
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Tras el cóctel de empresa en la terraza el pasado verano, celebramos un Galette des Rois en el Winter Garden, privatizada para la ocasión, con 50 personas, vendredi dernier.
Un hermoso momento festivo y amistoso durante el cual todos pudieron escuchar la presentación en buenas condiciones y luego compartir burbujas ... ¡en la región de Saumur, por supuesto!
A volver a hacer…
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Ya es hora de prepara tu San Valentín ... y no hay necesidad de mirar lejos, no hay mejor idea queuna noche en el hotel... y no cualquiera ...
Por lo tanto, estaremos encantados de aconsejarle qué habitación le conviene más, cada una con su propia personalidad y, sobre todo, le ofrecemos nuestro regalo de San Valentín ... PoPara cualquier noche reservada el fin de semana del 9 al 10 y 11 de febrero, su elección: 1 botella de burbujas XRouge Saumur o pétalos de rosa en su habitación ... Por no mencionar el poco más de 2018: masajes a la carta, solo o dúo en nuestro espacio Pure Relax by Le Londres et nuestra caja de amor...
No dudes en llamarnos para reservar ...
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