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Lanzamiento oficial de la TEA TIME de Londres
Con este boletín informativo, nos complace anunciar el lanzamiento oficial de Tea Time en Londres. Disfrute de un descanso de dulzura todos los días hasta las 18 p.m. ... Detalles en las noticias claro.
En el menú de esta semana, descubre el Azuki (que ya no te guardará ningún secreto gracias al Centrarse en ...) O transpórtate en sabores de invierno con una crema de puerros y salsa de curry y almendras en copos tostadas (¡una delicia!), un guiso de verduras, un risotto de Saboya o incluso una pera al vino con especias de invierno ... estos son, por supuesto, solo 4 platos como ejemplo entre los 10! Finalmente, en el ¿Qué hay de nuevo en Londres?, queremos compartir contigo otra recompensa: somos el n ° 1 del QUALYS-HOTEL europeo ...
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El CUADRADO de LONDRES Concepto de tarros frescos y locales Abierto todos los días De 12h hasta 18h |
PARA TOMAR AQUÍ O PARA LLEVAR Caliente o frío
¡TIEMPO DE TÉ ABIERTO!
Próximamente en febrero: Brunch todos los domingos
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Velouté de puerros, crema batida al curry y almendras tostadas Muselina de ave, crema de tomate Azuki indio orgánico y cubos de Comté de 24 meses
Besugo con 2 apio: dados de rave y apio en rodajas finas, salsa de mantequilla blanca Cerdo con salsa de mostaza y miel, patatas de granjero Risotto de Saboya (reblochon, tocino, cebolla) Guiso de verduras y cilantro fresco - nuestro VEGETARIANO - SIN GLUTEN - SIN lactosa
Pera al vino y especias de invierno Flan tradicional Galleta de chocolate con ron, crema de chocolate
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Concéntrese en ... AZUKI
Mascota de los pasteles japoneses de lujo, azuki ahora crece en Francia. Y desata las pasiones de los cocineros. Sabroso, lleno de virtudes y fácil de cocinar, cada vez es más popular. ¡Corre con ese frijol!
Entre las habas, las habas y las lentejas, la última pepita de las legumbres se llama azuki, Vigna angularis para los amigos cercanos. Es el frijol rojo japonés a veces llamado soja roja. Hay que decir que entre vitaminas, minerales, polifenoles y oligoelementos, no hay malas hierbas en este buen grano. Rico en fibra, también es el frijol más digerible : actúa sobre la flora intestinal, estimula los riñones y favorece la eliminación de toxinas.
Originario del Himalaya, se ha cultivado durante miles de años, pero es en Japón que es el más popular. Si bien ahora se cultiva intensivamente en China y Tailandia, esta semilla estrella está comenzando a abrirse camino fuera de sus bases asiáticas. Rue Kléber, en el centro de Colmar (Alto Rin), se encuentra la asombrosa casa Azukiya, ¡un mini mostrador completamente dedicado a este frijol! En la repostería japonesa, todo se basa en azuki. "Puse azuki en el centro de mi enfoque", explica Cécile Didierjean-Sasaki. Es un ingrediente inesperado, uno de los más ricos e interesantes del mundo."Para realizar su proyecto, necesitaba una materia prima y tenía muchas ganas de trabajar un azuki orgánico y francés. Entonces, recorrió la tierra de la zona, preguntando a los agricultores alsacianos. Al principio, no la tomamos" no en serio ", pero, a fuerza de perseverancia, convenció a la granja Pulvermühle en Volgelsheim, en la frontera franco-alemana.
Nuestro Jean-Pierre también estaba convencido y por eso te lo ofrece como entrante, cocinado a la india y casado con un excelente Comté… nos darás algunas novedades… Y durante las próximas semanas, le traeremos más verduras nuevas e inesperadas ...
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VEN, CORRA SQUARE por otra buena razón:
el tiempo del té de Londres !
Con la llegada de Camille y su Pâtisserie CAP, estamos probando cada vez más buenos bizcochos y bollos para tu gran placer ...
Ofrecemos 9 tés Harney & Sons de alta calidad, 8 selecciones de café y 2 chocolates calientes acompañados de varias delicias: los frascos de postre de Jean-Pierre, el crepe de fiesta (con 3 lados para elegir entre 7), 2 pasteles y té London Scone con su surtido inglés de Lemon Curd, Ginger Extra Jam y Olde English (mermelada de naranja de corte grueso) ...
Abierto todos los días hasta las 18 de la tarde, regálese un dulce descanso y déjese transportar ...
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