HET VIERKANT VAN LONDEN vestigt zich op 2-weken ...
|
|
|
2 weken…
... zal voortaan de frequentie zijn van uw nieuwsbrief en dus van uw menu ... Details in het nieuws. Ga ook naar de Wat is er nieuw in het hotel om de foto's van onze “heerlijke” 1ste Brunch te ontdekken…! Wat betreft het menu, het belooft nog steeds evenveel tussen creativiteit, traditie en reizen (met de presentatie van de Indiase Dal in de Focus op) ... iets om jong en oud te plezieren ...
Veel leesplezier voor iedereen!
|
Het VIERKANT van LONDEN Vers en lokaal pottenconcept dagelijks geopend Van 12h naar 18h
OP SITE OF TE GAAN Heet of koud
|
OPEN THEEKAMER! 7 dagen op 7
BRUNCH elke zondag! op reservering 11h30-15h
|
|
|
|
Wortel royale, rozemarijn capuccino, schaafsel van oude mimolette & parmezaan Visserspannetje met champignons Risotto van schelpen, reblochon, bacon
Kabeljauwfilet, preivlaai, 1001 nachten kokos-kerriesaus De echte Parmentier met een wortel-achtige schenkel & aardappelpuree Tonijnquiche, tomaat & mosterdfondue, bladerdeegdriehoek & GRATIS salade Indiase Dal, Loire kiezelsteen onze VEGETARIAAN - GLUTENVRIJ - GEEN Lactose
Compote van vijgen & kersen, druivenchutney Crémet d'Anjou, Carambarsaus Like an After Eight (mint panna cotta, chocolade spiegel)
|
Focus op ... de Indiase Dal
Het woord dal verwijst naar verschillende peulvruchten van het linzentype in India en Nepal. Naar analogie is het de naam gegeven aan a Indiaas gerecht gemaakt van peulvruchten. Het wordt ook gespeld als dahl, dhal of daal, van de Sanskrietterm "scheiden". In feite worden peulvruchten vaak gepeld (of ontdaan van de schil) om te worden omgezet in meel, pannenkoek of puree. We geven deze naam ook aan de dikke en pittige Bengaalse soep of stoofpot bereid uit dal ... dat hebben we voor je verzonnen ... In India weten we meer dan 50 soorten peulvruchten. De meest bekende dal zijn: • Toor dal of tur dal, een kleine kapotte lens die geel van kleur is. • Kala chana, een soort kikkererwt met bruine schil. • Mung dal of moong dal, erg populair, groen of geel van kleur. • Urad dal, wit en heel klein, gebroken en afgeplat. • Masoor dal, koraalrode lens. • Rajma dal, rode boon (niervormig, vandaar de naam kidneyboon), ook populair in Latijns-Amerika en het Caribisch gebied.
Onze Dal is gemaakt met koraallinzen en de Chef's cocktail van kruiden met 12 smaken gegarneerd met een gesmolten Galet de Loire ... Een puur genot!
|
Na 9 maanden van intense activiteit binnen de Carré, komen we aan bij 9*4 = 36 weken creativiteit met 10 gerechten per week... wat een afronding geeft van 320 verschillende gerechten die je kon proeven! (omdat er dubbele weken waren met de vakantie en Best Of weken)… en 28 nieuwsbrief… We hebben daarom besloten om uw mailbox te overbelasten, in de veronderstelling dat een ritme van 2 weken voor de verandering van menu en voor de nieuwsbrief voldoende is…
Onze Nieuwsbrief zal daarom iets meer de term dragen gewenst en je bent elke week even welkom en biedt je altijd de mogelijkheid om alle gerechten te proeven die je verleiden!
|
|
|
Je had de info niet kunnen missen, maar tot je spijt heb je dat misschien niet kunnen doen inhuldigen THE London Brunch afgelopen zondag ! Kleine inhaalsessie met onderstaande foto's en sindsdien elke zondag grote sessies onze Brunch is wekelijks, 11 uur tot 30 uur, op reservering. Dus bel snel om je tafel te blokkeren!
|
|
|
U bent geabonneerd op de nieuwsbrief van London Square, als u ons wilt verlaten, Klik hier