 |
 |
L’Automne est arrivé… on a envie de se faire cocooner et de se faire plaisir avec de bons petits plats qui nous réchauffent le cœur et le corps. On vous propose de partir en voyage… en Lorraine avec la quiche, la vraie… en Provence avec un gigot d’agneau à la provençale… au proche Orient avec le Houmous et en Inde avec le curcuma… puis je vous laisse découvrir les entrées et les desserts…
Partons aussi parfaire notre connaissance du maquereau dans le Zoom sur… puis terminons notre tour dans les vignes dans notre Actu avec un événement incontournable : la Randonnée Vins & Champignons avant de faire un dernier détour par notre Boutique Souvenir dans le Quoi de neuf à l’Hôtel ? Vous suivez toujours ?!
 |
Le CARRÉ du LONDRES
Concept bocaux frais et locaux
Ouvert tous les jours
De 12h à 18h |
SUR PLACE OU À EMPORTER
Chaud ou froid
À venir cet automne :
- Tea Time
- Brunch tous les dimanches |
 |
|
 |
Maquereaux au vin blanc, petits légumes et pomme de terre
Poireau sifflet al dente en vinaigrette béarnaise, miettes d’œuf dur
Panna cotta carottes, chèvre fermier mariné, huile de noix
Saumon aux 2 céleris, lait de coco curcuma
Gigot d’agneau à la provençale, gratin dauphinois crémeux,
beurre d’escargot et fondue de tomates
Quiche lorraine destructurée
Houmous aux épices, banane bio et poêlée d’épinards - VEGETARIEN - sans GLUTEN
Salade d’oranges au Royal Combier
Gâteau ananas caramélisé juste tiède
Fondant au chocolat, fourré à la crème citron
|
Zoom sur… le maquereau
Ne faites pas l’impasse sur notre maquereau au vin blanc cette semaine.
Cuisiné admirablement, vous découvrirez qu’il peut être tendre à souhait. Et le saviez-vous… le maquereau est un poisson au corps effilé et argenté et au dos rayé de vert sombre. C'est un poisson d’eau salé, mi-gras, très prisé pour sa chair. Il appartient à la même famille que le thon. Il est riche en vitamines du complexe B et en vitamine D, de même qu’en plusieurs minéraux tels le sélénium, le fer et l’iode. C’est l’un des poissons les plus riches en oméga-3, favorisant un bon fonctionnement immunitaire, circulatoire et hormonal. Enfin, il est une excellente source de protéines complètes puisqu’il renferme les neuf acides aminés essentiels (ceux qui ne sont pas produits par notre organisme et qui doivent provenir de notre alimentation).
Alors 1 seule chose à faire… en consommer sans modération !
|
|
Randonnée cyclotourisme, VTT et marche, la Randonnée Vins et Champignons est le rendez-vous incontournable de l'automne en saumurois depuis 31 ans !
La formule idéale pour découvrir notre joli coin, se balader en famille ou entre amis dans les sites touristiques et paysages viticoles de la région.
Encore une bonne raison de venir nous visiter ou de passer un bon week-end en saumurois !
|
 |
|
Quitte à venir à l’hôtel, pourquoi ne pas en profiter pour rapporter un bon ou beau petit souvenir ?
Nous avons ouvert 2 vitrines boutique avec tout ce qu’il faut : du kitch nécessaire ? le dé à coudre est notre vente n°1 ! Mais ne vous en faites pas, vous y trouverez aussi la boule à neige, le mug, le magnet en relief ainsi que le coloriage pour enfants avec ses crayons de couleurs et tant d’autres idées…
Pour occuper les adultes ? De magnifiques cartes postales dessinées par la Ringlette de Monstoreau, qu'elle a le trait fin et les idées foisonnantes !
Quant à votre palais, il saura se faire plaisir avec nos fournisseurs de la maison : les confitures de Flo (cuites au chaudron de cuivre), le miel de la maison Girard, les champignons meringués & boudoirs de la Duchesse Anne ainsi que des bulles XNoir ou le CAB ! (Saumur rouge) le bien nommé à l’Hôtel de Londres. Sans oublier le magnifique livre de cuisine de notre Chef Jean-Pierre KAUSZ.
Et nous pouvons même les vendre aux saumurois, alors n'hésitez plus pour vos petits cadeaux !
|
|
|
