frnlendeites
BOEK
HIER!
76,00 € /nacht


76,00 € op onze website

81,00 € op

81,00 € op

81,00 € op
BESTE GEGARANDEERDE PRIJS
 

Le Carré

The Square Party 1

Lunch: ons concept van potten

April 2017: uitbreiding van Le Londres 450m2 op de begane grond met een ontvankelijke 150m2 waaronder de receptie, een grote woonkamer, een conferentieruimte ... Het hotel vindt ook de Winter Garden Eiffel structuur te serveren ontbijt . We maken van de gelegenheid gebruik om een ​​terras te maken van 70m2 volledig naar het zuiden en 4 nieuwe kamers met een eigen terras inclusief 2 toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit.

We kunnen deze vierkante meters niet zelfzuchtig houden ... dus besluiten we ze voor de lunch toegankelijk te maken voor de Saumurois en voor het diner aan hotelgasten door een restauratieconcept in de vorm van potten.

The Square Party 2

Er was alleen een Chef te vinden ... Het was genoeg voor een leuke ontmoeting met Jean-Pierre KAUSZ, oprichter Chef van de Dames de la Loire, die al 10 jaar aan het concept werkte door er koken op lage temperatuur mee te associëren.

In 2018 bracht hij terug Sebastien, zijn leerling 10 jaar geleden en wie dat inmiddels is deeli in Nieuw-Zeeland waar hij met Sarah een prachtig gezin stichtte. Sébastien gaat de uitdaging met vlag en wimpel aan, neemt het restaurant over met Sarah & Claudie "de" meestersommelier van het etablissement.

Het combineert smaken en kleuren voor uw smaakgeluk: 3 voorgerechten, 3 hoofdgerechten en 3 desserts om elke maand te ontdekken, inclusief 1 vegetarisch gerecht ZONDER gluten.

Abonneer u op onze nieuwsbrief om alles te weten te komen!

Le Carré Deel 3 MENU VAN DE MAAND

Ons maartmenu:

Inzendingen:

Wortel & gerst velouté, koriander salsa verde

Salade van geroosterde butternut, kikkererwten & feta, gepofte pompoenpitten, sojasaus & sesam

Perfect ei, bevroren linzen met tomaat, mascarpone & dragon, gerookte pancetta

Gerechten:

Heekfilet, rijstpilaf met gekonfijte citroen & saffraan, courgette fricassee, rivierkreeft & zoethoutsaus

Bijna kalfsvlees, geroosterde zoete aardappelen met tijm, champignoncrème

Biologische pasta, andijviefondue met druiven, bechamelsaus met brie

Nagerechten: 

Gekarameliseerde ananas met honing, slagroom van kokos en zijn rock

Zachte vijgen en noten, kaneelvla

Ouderwetse chocoladeroom, karamelsaus met gezouten boter, zandkoekjes van vanille

 

Prijzen
- Formule voorgerecht / hoofdgerecht of hoofd- / dessert: € 15.50
- Formule voorgerecht / hoofdgerecht / dessert: € 19
Individueel:
- Entree: 5 €
- Hoofdgerecht: 10.50 €
- Nagerecht: 5 €

The Square Party 4 Brunch

Zondagsbrunch

HELAS SUSPENDU ... WIJ ZULLEN GRAAG U VINDEN VANAF DE DECONFINITIE.

Trakteer uzelf elke zondagochtend vanaf 11 uur op de London Brunch. Alweer een nieuw en uniek concept in Saumur dat u met plezier kunt proeven in de Wintertuin of op ons terras op het zuiden ...

Compleet ontbijt verrijkt met gebak van de hertogin Anne en vers stokbrood van Jospeh, prachtige schotels met zalm, vleeswaren en kaas, vers marktfruit, ons huisgemaakt roerei, worstjes van Monsieur Tellier, gegrild spek en tomatenbonen om een ​​echt Engels ontbijt te maken, de mueslireep, de saladebar, onze huisgemaakte pannenkoeken, Flo's jam in de koperen ketel van Puy Notre Dame, de zuivelproducten van Douceurs Angevines en natuurlijk de potten van de Chef!

Elke zondag van 11 uur tot 30 uur *

(* 15 uur Buffetten sluiten)

Op reservering bij 02.41.51.23.98

24 € per volwassene en 14 € kinderen -12 jaar

 

Schrijf je in voor de Carré nieuwsbrief!

Site creatie: Pixim Communicatie