 |
 |
Moge 2019 u in staat stellen om te genieten van vele kleine momenten van vreugde en uzelf te bedwelmen met geluk... in 2 woorden, een gastronomisch en drinkbaar jaar!
En om het goed te beginnen, kom jezelf verwennen onze nieuwe menukaart : beste van, wortelgroenten, dwazen laten het daar (of solilesse? antwoord hieronder in de Zoom), creaties... meer om u te verrassen en te verrassen!
En Actu, mis het onmisbare evenement van januari in het Westen niet met La Folle Journée en in Wat is nieuw?, Ik deel met u enkele van mijn mooiste Saumur winterfoto's...
Veel leesplezier en geniet ervan!
 |
Het VIERKANT van LONDEN
Vers en lokaal pottenconcept
dagelijks geopend
12h tot 16h30
OP SITE OF TE GAAN
Heet of koud
|
|
OPEN
7 dagen op 7
BRUNCH
elke zondag!
11h30-15h
|
 |
|
 |
Wortelgroentesoep, peterselie-essence
Koptaart, chutney van rode ui
Perfect eitje, biologische linzen met room, een vleugje dragon
Saumonette, basmati pilafrijst, lichte saus met 2 mosterds en honing
Sot l'y bladeren van kalkoen, puree van pompoen, zonnecrème (tomaat, citroen, knoflook, ui)
Quiche revisited met spinazie en raclettekaas, roltapenade en groene salade
Jardine van bloemkool en rode biet, quinoa, crème van geitenkaas
Vegetarisch – Glutenvrij
Panna cotta van witte chocolade en sinaasappel, shortbread van pure chocolade met kruiden
Bananen in Tatin-stijl, gewoon warme, rauwe room
Kaneel rijstpudding, fleur de sel karamel
|
Focus op... de dwaas laat het daar... of de plechtigheid?
Dit was mijn eerste ontdekking na de suggestie van dit nieuwe menu met de chef ... we schrijven het helemaal niet op dezelfde manier ... en na verificatie, beide staan in het woordenboek!
Het is echter de eerste spelling die de aandacht lijkt te trekken van taalkundigen en historici.
In de laatste editie van Le Grand Robert staat: “ Stukken zeer fijn vlees, aan weerszijden van het karkas van een gevogelte, boven de staart (niet erg duidelijk zodat "de dwaas het daar laat" uit onwetendheid) .
Wist je dat?
Zijn echte naam is kip oesters illustreert zijn finesse goed. Het is erg mals en de milde smaak komt heel dicht in de buurt van die van Supremes. Het is daarom normaal om deze 2 schattige stukken op hun eerlijke en hoge waarde te waarderen!
De bijzondere vorm van dit orgel, eenmaal geplukt, maakt het ook wel " Schoppenaas ", zelfs in onbewerkte staat of" bisschopsmuts »... zeker, zoveel namen!
Kom hem dus 15 dagen lang proeven en (her)ontdekken bij CARRE, vergezeld van een gratin of puree van pompoen en een zonnige saus op basis van tomaten, knoflook, ui en citroen… een zeer geslaagde combinatie.
|
|
Hoe niet te vergeten La Folle Journée en Actu van deze twee weken?
Dit festival voor klassieke muziek werd 25 jaar geleden opgericht door René Martin om de toegang tot klassieke muziek te verbreden voor een zo divers mogelijk publiek.
Het is dan ook heel normaal dat hij Nantes verliet om vele shows in de hele regio te tellen. Deze zijn dus niet minder dan 21 shows die tussen 25 en 27 januari in Saumur worden aangeboden. Reserveer snel, plaatsen zijn duur (hoor zelden omdat hun prijs bewust laag is: gratis, maximaal 2, 4, 8 of 10€ om deze democratisering te legitimeren).
Informatie en reserveringen door te klikken HIER op de website van het VVV-kantoor et LA op de officiële website van La Folle Journée.
|
Dit jaar staat La Folle Journée in het teken van Reis dagboeken » en aan al die componisten die tijdloze werken hebben gemaakt tijdens een verblijf in het buitenland. Of het nu Debussy in Rusland, Saint-Saëns in Algerije of Dvorák in de Verenigde Staten is, veel componisten zijn de grens overgestoken om bloemlezingen te schrijven. Een exotische sfeer verrijkt met verschillende culturele tradities lokt onvermijdelijk ontmoetingen uit en wordt een onuitputtelijke bron van inspiratie voor deze muzikanten die op zoek zijn naar openheid naar de wereld. Een opwindend nieuw pad dat hulde brengt aan de internationale uitwisselingen van componisten van de renaissance tot de XNUMXe eeuw.
|
|
Aan het begin van 2019 kom ik gewoon wat winterfoto's uit Saumur met jullie delen, vooral verzameld tijdens mijn woensdagochtend joggen met mijn favoriete Raides Bulles (en ja, dat was al 13 maanden geleden!)
|
|
|
