Focus op ... de gerechten van Chef's SIGNATURES!
Het is 1 jaar geleden dat Londen zijn nieuwe gezichten aan u heeft voorgesteld en opnieuw een Plaats van leven in Saumur… Dit Lady of London die haar 180e verjaardag vierde vorig jaar was het opnieuw open voor de inwoners van Saumur... Het biedt zich in al zijn pracht aan in zijn Wintertuin in Eiffel-structuur om u van dienst te zijn ses lunches in verse en lokale potten et het is theetijd 7 dagen per week… Zonder te vergeten zijn gastronomische brunch elke zondag.
En wat is het gemeenschappelijke punt van deze 3 uitzonderlijke momenten? de potten van Jean-Pierre KAUSZ natuurlijk! Sinds juni 2017 dat we u van dienst zijn, is het niet minder dan 280 gerechten die uit zijn verbeelding kwam: 84 voorgerechten, 112 hoofdgerechten en 84 desserts ... de prestatie is dat ze zo mooi en goed in potten als op een bord met onberispelijke kwaliteit en versheid.
Deze twee weken heb je het immense plezier van het herontdekken van de SIGNATURES-gerechten die het zo uniek maken : Ik presenteer u onder andere de blonde foie gras die de eerste week werd geserveerd, de land- en zeezuurkool die we in een paar dagen waren beroofd, de paddenstoelenrisotto en gebakken oesterzwammen uit Puy Notre-Dame evenals een panna cotta met de tijm-citroeninfusie gegarneerd met een gekonfijte aardbeien en de beroemde Monsieur K Cake, een Signature die met de seizoenen minder wordt ...
Meer vertel ik je niet, er zit maar één ding op: RUN at the SQUARE!
 
|
