 |
School is afgelopen !
Begin juli luidt het einde van de lessen en het begin van de welverdiende zomervakantie voor iedereen in. We denken heel veel aan onze studenten en hun resultaten van Bac, Brevet en andere examens voordat ze ten volle kunnen profiteren van de mooie zomerdagen.
Het is ook het begin van de vertrekken op vakantie en we kijken ernaar uit om nieuwe Franse en buitenlandse toeristen te verwelkomen (we hopen het!) in onze mooie Saumur streek...
Er komen veel evenementen aan in onze mooie stad om zoveel mogelijk mensen te vermaken met de Effervescences Programming. Ook de headliners zijn er weer met De carrousel de 17 juli et Anjou Vintage Fiets die uiteindelijk zal plaatsvinden in het laatste weekend van 27, 28 en 29 augustus.
Maar laten we naar de basis gaan die ons aanbelangt: een juli-menu dat je niet kunt weerstaan. Verse zalm, een gevogeltecurry en een risotto... Ik weet dat dit je favoriete gerechten zijn... Verfraaid met een voorgerecht en een dessert dat ik je laat ontdekken en voila, je zult nog steeds genieten.
In de Zoom laat ik je de 1001 Nights Curry ontdekken, het nieuws presenteert de zomeractiviteiten en de What's New in London heeft plezier met de Black Cab die zich leent voor alle doelen ...
Veel leesplezier en vooral Bon Appétit!
 |
Het VIERKANT van LONDEN
Concept van lokale potten
WEGNEMEN
Heet of koud
|
|
OPEN
Maandag tot vrijdag
Van 12h naar 15h
BRUNCH
elke zondag!
11h30-15h
|
 |
|
 |
Garnalencocktail, avocadomousse met limoen
Groene linzen met dragoncrème, boerengeitenkaas,
krokante pancetta
Geraspte wortel met sinaasappel en rozijnen, Nantes veldsla,
geroosterde amandelen
Zalmfilet, parel van couscous met gekonfijte citroen, sperziebonen,
maagdelijke saus met kappertjes & fijne kruiden
Duizend-en-een-nacht gevogelte curry, pilau rijst met oriëntaalse smaken,
bonen & koriander - GLUTENVRIJ
Risotto met gekonfijte tomaten & basilicum, rucola & cashew-pesto,
Parmezaanse kaas stukjes - VEGETARISCH
Sinaasappeltartaar met GIN Méridor siroop van Combier, yoghurtijs
Madagaskar vanille rijstpudding, frambozencoulis
Cluizel pure chocolade tiramisu
|
Focus op de 1001 Nachten Curry
Deze Curry is een van de grote specialiteiten van de Huis Thiercelin. Living Heritage Company, familie en tweehonderdste verjaardag, dit huis is gespecialiseerd in de productie en creatie van zeldzame natuurlijke smaken. Als erfgenaam van een unieke ethiek, traditie en knowhow, werkt en transformeert de familie Thiercelin al 7 generaties lang: saffraan, specerijen, kruiden, vanille en specerijen uit de beste streken.
Maar laten we naar onze curry gaan... Om een goede kok te worden in India, moet je de kunst van het kruidenmixen beheersen. De mixen verschillen per regio en het voedsel dat ze vergezellen. Thiercelin biedt zelfs een mooi assortiment Indiase Curry-melanges, waaronder de grote klassiekers: Bombay en Madras.
Dat moet je vooral weten het woord "Curry" betekent saus. Het verwijst naar de kooktechniek van het sudderen van voedsel met kruiden in water om een saus te maken. Je kunt het kookwater vervangen door kokosmelk die als kooksap voor je eten zal dienen en tegelijkertijd een vleugje eilandzoetheid toevoegt.
De 1001 Nights Curry die ons juli-pluimvee vergezelt, is een heerlijk boeket van smaken, een explosie van kleuren, een ontwaken van de smaakpapillen als eerbetoon aan de paartijd..
Aan de oorsprong van hun inspiratie ... een oud oosters recept uit de middeleeuwen.
Gekopieerd door de grootste huizen van de Place de la Madeleine in Parijs, is deze unieke melange, waarvan de geheime formule goed wordt bewaard, ongeëvenaard vanwege zijn organoleptische en smaakkwaliteit.
En omdat we aardig zijn, geven we je nog steeds de samenstelling: Kurkuma, koriander, komijn, mosterd, gember, fenegriek, peper, hete peper, rozenblaadjes, dragon, knoflook, ui, venkel, daslook, kaneel, laurier, nootmuskaat , selderij zout
 
|
|
de iconische Carrousel de Saumur is dit jaar terug op zaterdag 17 juli 2021 op de prestigieuze Carrière du Chardonnet in het centrum van Saumur.
Een niet te missen editie 2021 met de 30 jaar Golfoorlog en een uitzonderlijke show van de Patrouille de France in de lucht van Saumur!
Alle informatie door HIER te klikken
|
 |
Bruisen door hier het programma!
Voeg aan de zomerzon muziek, kleurrijke shows, bioscoop onder de sterren toe en, omdat Saumur nooit het museum van zichzelf mag worden, nieuwe mogelijkheden om ons kasteel en onze kerken fris te ontdekken. , onze steegjes en alles wat de historische charme van onze mooie stad: dat is de missie van Effervescences in de zomer: ervoor zorgen dat je alleen maar uit het raam hoeft te kijken en de straat op gaat om te genieten van een dynamische, levendige en moderne stad, dag en nacht.
Alle informatie door HIER te klikken
|
