 |
De zon zit in harten en in onze menukaart ... wat een genot om je dit prachtige maartmenu te sturen dat nog steeds zoveel fijnproevers, fijnproevers maar ook fijnproevers zal bekoren!
De l'orge, du veau, des endives, du brie, de l'ananas... pour les ingrédients qui se sont fait désirer... ainsi que d'autres mets "spécial réconfort"... d'hiver ou de lente ? In feite weten we het niet meer. De essentie is op het bord of liever in de pot.
Ook deze nieuwsbrief komt ter zake. Ik zal proberen je er in de volgende meer over te vertellen. Ondertussen goed lezen en lekker proeven!
 |
Het VIERKANT van LONDEN
Concept van lokale potten
WEGNEMEN
Heet of koud
|
|
Speciale avondklok
OPEN
7 dagen op 7
van 10h te 18h
|
 |
|
 |
Wortel & gerst velouté, koriander salsa verde
Geroosterde butternutsalade, kikkererwten & feta, gepofte pompoenpitten,
sojasaus & sesam
Perfect ei, bevroren linzen met tomaat, mascarpone & dragon,
gerookte pancetta
Heekfilet, pilafrijst met gekonfijte citroen & saffraan, courgette fricassee,
rivierkreeft & zoethoutsaus
Bijna kalfsvlees, geroosterde zoete aardappelen met tijm, champignoncrème
Biologische pasta, andijviefondue met druiven, bechamelsaus met brie
Gekarameliseerde ananas met honing, slagroom van kokos en zijn rock
Zachte vijgen en noten, kaneelvla
Ouderwetse chocoladeroom, karamelsaus met gezouten boter, zandkoekjes van vanille
|
