HET VIERKANT VAN LONDEN

Voor fijnproevers uit Saumur die nog geen vakantiegangers zijn en fijnproevers die niet uit Saumur komen, maar die wel het goede idee hebben om naar ons toe te komen ... ontdek het menu van de veertien dagen hieronder ... yum yum!
Vervolgens bieden we ons in de reeks presentaties van CARRE-acteurs in deze nieuwsbrief aan u aan. Wie is eigenlijk de Chovet-familie? Eindelijk presenteren het Nieuws en de What's New u 2 grote evenementen juli die ons na aan het hart liggen: de Carrousel van Saumur et de Retro Grand Prix van Puy-Notre-Dame.

Fijne zomerlezing voor jullie allemaal!

	Het VIERKANT van LONDEN Vers en lokaal pottenconcept dagelijks geopend Van 12h naar 15h OP SITE OF TE GAAN Heet of koud
OPEN 7 dagen op 7 BRUNCH  elke zondag! 11h30-15h

Duo van bieten, geitenkaas, fijne kruiden & gekruide karamel
Prosciutto meloen antipasti-stijl
Feta-mousse met basilicum, zwarte olijventapenade & gekonfijte tomaat

Kabeljauw, spigolrijst, sperziebonenvlaai & Armoricaanse saus
12 uur varkenslende, gestoomde aardappelen en erwten, champignoncrème
Biologische farfalle, mais, spek van Maison Ferchaud, 2 blauwe saus
Romige polenta, aubergine fricassee, tomaat & parmezaanse kaas fondue
VEGETARISCH - Glutenvrij

Pistache frangipane & frambozenmarmelade
Kwarkmousse met Franse meringue & kersencoulis
Ladies Bounty

Focus op ... de eigenaren van de CARRE!

Nadat ik je had voorgesteld aan chef-kok JPK en onze meestersommelier Claudie, zei ik tegen mezelf dat er waarschijnlijk velen van jullie waren die ons niet kenden! En niet voor niets ... wij zijn de kleine handjes van de schaduw (LOL).

Al 14 jaar gelukkige eigenaren van Londenwe waren echter helemaal niet bedoeld voor de hotellerie. Een International Business School-cursus voor Charlotte (EPSCI voor connaisseurs) en Engineer voor François (Arts & Métiers en Universiteit van Karlsruhe in Duitsland voor andere connaisseurs), onze eerste paden leidden ons naar HR en professionele oriëntatie voor mij en automobielproductie voor François.

Een lange reis naar Australië en Nieuw-Zeeland zal genoeg zijn geweest om een ​​paar chakra's te openen en ons iets anders te laten verlangen ... Het hotelbedrijf waar François van droomde sinds we elkaar ontmoetten, zal de zakenwereld hebben overwonnen en hier zijn we dan ... met geluk om deze mooie dame uit Londen te zijn tegengekomen ... oudste hotel in Saumur dat nog in bedrijf is. 10 jaar hard werken hebben ons in staat gesteld om een ​​3e ster te bemachtigen nadat we het hotel hebben "herbouwd", zoals we graag zeggen: renovatie van alle kamers, evenals de water-, elektriciteits- en gasnetwerken van alles het hotel. We vertrokken toch met 13 sanibroyeurs en 10 hutbadkamers ... net als op boten, maar in het hart van de Pays de la Loire! Met 2 extra jaren werk kunnen we u vandaag verwelkomen vanaf de begane grond in de nobele delen van het historische hotel: de Wintertuin in Eiffel-structuur, een mooie lounge, een terras op het zuiden en een seminariezaal onder andere ... We lanceren in het proces The CARRE of London : potjes, theetijd, brunch, massageruimte… aan ideeën geen gebrek. Alleen theetijd is gereserveerd (tot mijn verdriet) omdat het te tijdrovend is tijdens de aankomsttijden van hotelgasten.

Dus we komen naar CARRE ... een mooie ontmoeting tussen Jean-Pierre Kausz, die zijn potten lanceert na 10 jaar nadenken, en de Chovets die op zoek zijn naar een restaurantconcept in de vorm van potten om elke middag de Wintertuin open te stellen voor inwoners van Saumur… en het bedrijf wordt gelanceerd. We hebben net 2 mooie jaren doorgebracht bij maak meer dan 400 gerechten voortgekomen uit de overvolle fantasie van JPK en met liefde en passie bediend door Charlotte en het hele CARRE-team. Blijf talrijk, wij verzekeren u loyaliteit, passie en hebzucht!

We kunnen deze presentatie niet afsluiten zonder u voor te stellen onze 3-goblins die ons dagelijks leven opfleuren (de dagen van bewolking of onweer zijn te weinig om op te merken): Sybille 15 jaar, Margaux 12 jaar en Como 9 jaar oud… de foto van ons geluk spreekt voor zich en het lijkt erop dat gelukkige mensen het eten nog beter maken!

De Carrousel van Saumur is een instelling ... en toch evolueert het!

Kom veel 19 en 20 juli voor de 170e editie ! Naast de opening van het Defense Village van 10 uur tot 19 uur, waar een tentoonstelling van oude en moderne praalwagens, activiteiten, exposanten, versnaperingen en fanfares voor u beschikbaar is, vindt deze nu plaats in 2 verschillende keren per dag. In de ochtend, de Ochtend van het zwarte frame (betalende show bij de Nationale Rijschool) en 's middags de beroemde ruitersport en militaire show van de militaire scholen van Saumur : openluchtshow, gratis (afhankelijk van beschikbaarheid), in het stadscentrum op Place du Chardonnet voltooid.

CarrouSSel of CarrouSel?
Je kent mijn uitgesproken smaak voor retoriek ... dus ik kan het niet helpen, maar neem dit kleine terzijde ... Het is gebruikelijk om "carrouSSel" te horen of te lezen in plaats van "carouSel" in de straten van Saumur ... Dus wat is de goede?
Het is inderdaad carrouSel met slechts één S. Carrousel is een woord van Italiaanse oorsprong dat een stel rijders aanduidt. Het woordenboek Larousse geeft de volgende definitie: hervatting van de parade waarbij de ruiters evolueren volgens afgesproken cijfers en meestal in muziek. Hetzelfde woord duidt ook een cirkelvormige carrousel van houten paarden aan.

Jammer voor de What's New in Londen, maar in deze tijd van het hoogseizoen in Saumur, kan ik niet anders dan je vertellen over een ander evenement waar we dol op zijn. En niet voor niets veroorzaakt het auto's!
De Retro Grand Prix van Puy Notre-Dame. We rollen de monteurs 20 en 21 juli De volgende… In de straten van het dorp staan ​​meer dan 160 vooroorlogse voertuigen tentoongesteld : Bugatti, Fiat, Amilcar, Driewielers, zijspannen en motoren ... de race woedt en de motoren brullen, een ontmoeting voor liefhebbers die je niet mag missen!

Alle informatie door HIER te klikken