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Le Carré

The Square Party 1

Pranzo: il nostro concetto di barattoli

Aprile 2017: l'espansione di Londra 450m2 al piano terra con un 150m2 ricettivo tra cui la reception, un ampio salone, una sala conferenze ... L'hotel trova anche la sua struttura Winter Garden Eiffel a servire la prima colazione . Cogliamo l'occasione per creare una terrazza di 70m2 completamente a sud e 4 nuove camere con terrazza privata incluso 2 accessibile alle persone con mobilità ridotta.

Non possiamo mantenere questi metri quadrati egoisticamente ... quindi decidiamo di renderli accessibili ai residenti di Saumur e agli ospiti dell'hotel fino a sera sviluppando un concetto di restauro sotto forma di vasi.

The Square Party 2

C'era solo da trovare lo Chef ... Tutto ciò di cui hai bisogno è un bel incontro con Jean-Pierre KAUSZ, Capo delle signore della Loira, che lavora sul concetto sin dagli anni 10 associando la cottura a bassa temperatura.

Catering di Saveurs - Couturier Culinaire, Jean-Pierre combina sapori e colori per le tue papille gustative. Piatti 3, piatti 4 e dessert 3 da scoprire ogni settimana. Per questo, dobbiamo menzionare il piatto vegetariano 1, senza glutine e senza lattosio, che può essere gustato caldo o freddo in periodi di grande calore.

The Square Party 3

Il menu della settimana

Per far venire l'acquolina in bocca, alcuni piatti che diventeranno il meglio (ma potresti non trovare xNUMX volte all'anno ;-):

  • L'uovo biologico perfetto, crema di lenticchie con dragoncello
  • il retro del posto, salsa vergine e polenta cremosa
  • il calamaro provenzale e il colpo del contadino
  • il chuck Charolais, carote contadine e vinaigrette alle erbe
  • tajine di verdure, muesli di pisello (senza glutine, senza lattosio, vegetariano da mangiare caldo o freddo)
  • e infine: l'albicocca al pistacchio frangipane e il suo coulis o il vasetto di crema al cioccolato, croccante al cioccolato fondente.
The Square Party 4

La nostra ora del tè

Già, si sentono liberi di sedersi nella nostra struttura Winter Garden Eiffel per gustare il tè Harney & Son di grande qualità, un cremoso al cioccolato o di una selezione dei nostri caffè 8 accompagnato uno dei dolci 3 della settimana se l'avidità ti dice.

Con il bel tempo, goditi la nostra terrazza esposta a sud e resta quanto vuoi.

La nostra sala da tè è aperta tutti i giorni, da 14h a 17h30.

Da gennaio 2018, il nostro concept sarà completamente completato con ancora più sorprese ...

Brunch domenicale

Concediti il ​​London Brunch ogni domenica mattina da 11h30 Un altro nuovo concetto che hai la gioia di gustare nel Winter Garden o sulla terrazza ... Colazione completa sublimata con sempre i dolci della duchessa Anne e il baguette fresche di Jospeh, salmone, un buon piatto di salumi e formaggi, il bar Muesli, l'insalata, le crepes fatte in casa e infine i vasetti dello chef a scelta.

11h30 - 15h, su prenotazione a 02.41.51.23.98 - 27 € per adulto e 14 € bambini - 12 anni

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