Su... Il Domaine des 2 Moulins
Daniel MACAULT è un amante... del vino, della natura, dei terroir e delle cose belle. Passione ed esperienza sono i tratti distintivi del lavoro che viene svolto in vigna per dare il meglio dalle vigne. La sua tenuta è condotta in agricoltura sostenibile, sotto l'acronimo di "Agriconfiance" e Sviluppo Sostenibile. La filiera del vino è totalmente dominata nella tenuta con il cantiniere Séverine in compagnia di Jean-Michel Monnier, che non ha bisogno di presentazioni.
Il Rosato della Loira che offriamo ha un colore rubino con delicate sfumature violacee… quasi bluastre. Al naso è morbido e accattivante. La rotondità dei frutti rossi (fragole, lamponi, ribes rosso) si ritrova piacevolmente in bocca con un'impressione di freschezza che porta una dolcezza e che lo rende un rosato secco molto carino da adagiare... e da indulgere.
Il nuovo ragazzo sul blocco : Cabernet d'Anjou in bottiglia: fuochi d'artificio al naso, frutti rossi cotti caramellati all'attacco poi note speziate di vaniglia chiudono l'espressione olfattiva donando una bella morbidezza. L'attacco al palato è come il naso: morbido, generoso e goloso.
Sempre di più, verrai a Le Carré per i suoi vasetti… MA ANCHE PER I SUOI VINI!
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