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A metà mese è la solita newsletter di promemoria del nostro bellissimo menu di febbraio chi viene da te ... per i nostri fortunati clienti che banchettano la sera così come per quelli che approfittano dei nostri barattoli da asporto!
in Novità in Hotel, vedrai che non mancano le attività a Londra ... te ne daremo un po ' PRIMA DOPO ?
A presto !
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La PIAZZA di LONDRA
Concetto di barattoli locali
PORTARE VIA
Caldo o freddo
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APERTO
7 giorni su 7
di 10h a 20h
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Insalata di pere e gorgonzola, prosciutto crudo tritato, vinaigrette alle noci
Terrina di campagna di Ferchaud, chutney di barbabietola al vino rosso
Vellutata di pastinaca arrosto con curcuma e cumino, yogurt di harissa
Filetto di pollock, polenta cremosa con pomodorini canditi,
fricassea di sedano, salsa di vino bianco alla citronella e lime kaffir
Pollame a fette, patate novelle schiacciate e semi di soia,
salsa alla senape e miele all'antica
Risotto con ricotta e piselli, crema di funghi neri e parmigiano
Mela in camicia con 4 spezie, pasta sfoglia caramellata
Torta morbida al limone, coulis di lamponi, crema vaniglia cruda
Panna cotta alla nocciola, topping al cioccolato e caffè,
pasta frolla al cacao e fava tonka
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Quest'inverno, stiamo affrontando l'ultima camera dell'hotel che non è stata più ricostruita dal nostro arrivo 15 anni fa ... la famiglia che si chiama "La Communicante" poiché è composta da 2 camere da letto.
Eccolo nel suo vecchio succo ...
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Ed ecco il nostro parco giochi : François alla direzione del progetto e Charlotte alla decorazione (aiutata da Claire, è più divertente in coppia!)
Ci vediamo a marzo / aprile per il rilascio ufficiale!
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