Vellutata di zucca con coriandolo e zenzero, olio di nocciola
Carpaccio di petto d'anatra scottato, lenticchie biologiche con crema di dragoncello, chutney di mirtilli rossi
Crema di salmone al formaggio fresco con limone e aneto, blinis
Filetto di merluzzo nero, perle di cous cous con tartare di pomodoro candito, spinaci saltati in padella, salsa al vino bianco al limone
Parmentier di manzo, velluto di pomodoro - senza glutine
Pasta BIO, crema di funghi con aglio arrosto, fave e formaggio Roquefort VEGETARIANO
Baileys e crème brûlée alla vaniglia, biscotto di frolla
Crumble di mele caramellate con noci e mandorle, panna cruda al cardamomo
Torta al cioccolato Cluizel, coulis e composta di lamponi
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