Terrina di campagna di "Ferchaud", confettura di cipolle bianche al tartufo
Insalata di cavolfiore con uvetta e pancetta affumicata, caramello speziato
Sformato di fagiolini, Fromage blanc con formaggio di capra, Tapenade di olive nere
Nasello, lingua d'uccello, spinaci, vellutata di pomodoro citronella
Salsiccia Artigianale, Lenticchie e Carote Biologiche, Patate Fingerling
Risotto ai funghi e mascarpone, fricassea di funghi ostrica del Puy Notre Dame
Melanzane Moussaka Island Style
Mela al forno, salsa al caramello e whisky
Panna Cotta al Timo e Limone, Coulis di Lamponi
Crème Brûlée al Cioccolato Fondente, Crumble di Praline
Buon appetito!
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