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J’ai hâte de déguster les bocaux de la quinzaine, pas vous ? Un nouveau menu très créatif qui nous transporte à travers le monde avec un cochon laksa, une moussaka végétarienne et sans gluten ainsi qu’une mousse à la datte, crème caramel & whisky… sans oublier notre délicieuse gastronomie française et nos croustillantes baguettes fraîches de Joseph que vous découvrirez dans le Zoom. Clin d’œil à l’autre Joseph dans le Quoi de Neuf avec notre crèche. Dans l’Actu, je vous propose de faire la connaissance de Pauline et je vous souhaite déjà Bon Appétit !
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Le CARRÉ du LONDRES
Concept bocaux frais & locaux
Ouvert tous les jours
De 12h à 16h30
SUR PLACE OU À EMPORTER
Chaud ou froid
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OUVERT
7 jours sur 7
BRUNCH
tous les dimanches !
11h30-15h
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Salade de quinoa, légumes croquants, vinaigrette miel, soja & raisin
Velouté de courge de Nice au lait d’amande, triangle sarrasin
Mousse de foie de volaille au Coteau de l’Aubance, ketchup de figue
Lieu noir, pomme de terre en purée, étuvée de poireaux, sauce façon beurre blanc
Cochon laksa, cheveux d’Ange, chou chinois, pousses de soja, lait de coco, curry, citron vert…
Risotto champignons & pleurotes, crème de persil
Moussaka d’Aubergines, purée de pois chiche & féta
Mousse à la datte, caramel au whisky
Clafoutis aux pommes juste tiède, chantilly cannelle
Tarte au chocolat à l’envers, crème fouettée à l’anis
Et de nouveaux bocaux chaque semaine pour composer votre menu de Noël... foie gras, champagne, chapon, crevettes seront de la partie !
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Zoom sur... Joseph
Mais qui est ce beau Joseph, le bien nommé en ce mois de décembre ?
Eh bien c’est le grand-père de François Godineau, créateur de Joseph et propriétaire de la Duchesse Anne.
Le CARRE du Londres a la chance de vous offrir tous les jours les baguettes fraiches et croustillantes de la belle enseigne. Livrés dès le matin de baguettes, pain bûcherons BIO (farine du Moulin de Sarré), croissants, pains au chocolat et brioches au sucre, les clients de l’hôtel s’en régalent pour le petit déjeuner. Chanceux, vous l’êtes aussi pour accompagner vos bocaux tous les midis 7j/7, le soir pour les clients de l’hôtel et tous les dimanches autour du Brunch.
Joseph c’est 2 points de vente sur Saumur : Bd du Maréchal Juin (à côté de Picard) et Zone de Champ Blanchard à Distré, ouverts de 7h30 à 19h30 (sauf le dimanche car les boulangers n’ont pas le droit de travailler 7j/7…), à consommer sur place ou à emporter… du pain, des gâteaux et des spécialités salées.
100% artisanal et 100% fait maison… on ne peut plus s’en passer !
Rien à rajouter, les photos parlent d’elles-mêmes… et en prime un joli film en cliquant ICI.
 
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Nous avons le plaisir de vous présenter Pauline !
Nouvelle réceptionniste du Londres, elle aura aussi le plaisir de vous servir au CARRE… De parents boulangers (c’est décidément le thème de cette Newsletter !), elle a notamment fait ses classes au Calcot Manor en Angleterre et à La Mare aux Oiseaux, restaurant étoilé niché au cœur des marais de Brière, vrai petit coin de paradis.
Souriante et très professionnelle, elle en comblera plus d’un. Nous lui souhaitons la bienvenue et de s'épanouir parmi nous !
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Après les décorations de Noël très appréciées et le grand succès de nos nounours aux fenêtres, entrons un peu plus au cœur de l’Avent avec la présentation de notre crèche qui trône au sein du salon du Londres.
Un message de paix, de joie, de lumière et d’apprentissage de l’attente pour nos petits que nous désirons envoyer en cette fin d’année 2018.
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