LE CARRE DU LONDRES... Maman je t'aime !

Eh oui, nous ne disons jamais assez à nos mamans qu’on les aime ! Et pourquoi pas leur offrir cette année un cadeau à la hauteur de leur valeur à nos yeux : un massage dans notre espace « Pure Relax by Le Londres ». Profitez de nos OFFRES en fin de Newsletter.
Pourquoi pensez-vous que nos poissons sont aussi fondants et nos viandes moelleuses ? Vous saurez tout sur la cuisson basse température dans le Zoom. Et dans l’Actu, découvrez le Saumur Complet 2018 qui allie compétitions équestres internationales, randonnées artistiques, Trails humanitaires avec AUDILAB et plus encore…

Quant au menu de cette rentrée, il est haut en couleurs et en saveurs.

Courrez au CARRE !

	Le CARRÉ du LONDRES Concept bocaux frais & locaux Ouvert tous les jours De 12h à 16h30 SUR PLACE OU À EMPORTER Chaud ou froid
SALON de THÉ OUVERT ! 7 jours sur 7 BRUNCH  tous les dimanches ! 11h30-15h

Royale de carotte & tartare de carottes au basilic Thaï
Rillettes de pleurotes du Puy Notre-Dame & cracotte de châtaigne
Œuf parfait à la basquaise

Dos de lieu aux épices, flan de petit pois & coulis de tomates
Suprême de volaille jaune farci à la tapenade noire, polenta crémeuse
Pâtes langue d’oiseau, sauce au bleu & noix grillées
Moussaka végétarienne & féta (farine & lait de riz)
notre VEGETARIEN - SANS Gluten - SANS Lactose

Pomme-pomme-pomme
Crème citron, confit de framboise
Parfait glacé au chocolat & sa demi-gelée à l’orange

Zoom sur... la cuisson basse température

Aussi appelé cuisson « à juste température », ce mode de cuisson est le fruit du travail de plusieurs Chefs doublement ou triplement étoilés en France dont le laboratoire sur la région lyonnaise est orchestré par Alain Ducasse, Robuchon, Bocuse… Par le biais de leurs recherches et développements, ils emportent les produits du terroir et notre gastronomie toujours plus hauts.
Le procédé de la cuisson basse température consiste à cuire les aliments à une température faible mais constante afin d’atteindre une température minimum à cœur. Bien connu des industriels et restaurateurs, le procédé devient de plus en plus populaire chez les cuisiniers amateurs. Cette cuisson est particulièrement adaptée pour la viande. Elle permet en effet d’obtenir une texture tendre quelle que soit la pièce et de préserver les jus.

A titre d’exemple, au CARRE du Londres, le moelleux des viandes que sont la volaille, le cochon, le bœuf mais aussi le poisson sont l’aboutissement de toutes ces recherches dont notre Chef JP KAUSZ a suivi les enseignements. Cette cuisson qui préserve les saveurs du produit, les oligo-éléments & les textures vous est servie en 1 lieu unique à Saumur dans cette gamme de prix… Courrez au CARRE !

La Fête des mères approchant, nous avons pensé à vous… et à toutes les mamans. Le cadeau qu’elle va préférer est tout trouvé ! Un massage de rêve au sein de notre « Pure relax by Lelondres ».

Choisissez la formule qui lui conviendra le mieux :
- Offre Découverte : 30 min de massage & 1 Tea Time OFFERT
- Offre Gourmande : 1h de massage & 1 Déjeuner au CARRE du Londres avec l’apéritif OFFERT
- Offre Pure Relax : 1h de massage & 1 nuit pour 2 personnes SURCLASSES & + les 2 petits déjeuners OFFERTS

N''hésitez pas à nous demander toute formule qui vous conviendrait mieux.

Tarifs disponibles sur notre site internet & sur simple appel à l’hôtel : 02.41.51.23.98.