Royale de tomates rôties au balsamique, crème de mozzarella, pesto au basilic
Parfait de foie blond au porto blanc, confiture d’oignons rouges et groseilles
Salade de céréales à l’indienne, labné de fromage blanc au sésame toasté
Lieu noir breton, riso vénéré et poêlée d’épinards,
sauce bisque de homard à l’anis - SANS Gluten
Sauté de veau au romarin et citron, purée de pommes de terre,
carottes rôties au sumac
Farfalle bio aux légumes du soleil, fondue de tomates à l’ail,
crème de parmesan et mascarpone - VEGETARIEN
Crème au chocolat à l’ancienne, sauce caramel beurre salé
Panna cotta coco à la mangue, coulis de fruit de la passion
Pomme pochée à la vanille, coulis de fraises fraîches, chantilly
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