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Le soleil est dans les coeurs et dans notre menu... quelle joie de vous transmettre ce beau menu de mars qui va encore faire le bonheur de tant de gourmands, gourmandes mais aussi gourmets !
De l'orge, du veau, des endives, du brie, de l'ananas... pour les ingrédients qui se sont fait désirer... ainsi que d'autres mets "spécial réconfort"... d'hiver ou de printemps ? En fait on ne sait plus. L'essentiel est dans l'assiette ou plutôt dans le bocal.
Cette newsletter va aussi à l'essentiel. J'essayerai de vous en dire plus dans la prochaine. En attendant, bonne lecture et bonne dégustation !
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Le CARRÉ du LONDRES
Concept de bocaux locaux
À EMPORTER
Chaud ou froid
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Spécial Couvre-feu
OUVERT
7 jours sur 7
de 10h à 18h
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Velouté à la carotte & orge, salsa verde à la coriandre
Salade de butternut rôti, pois chiche & féta, graine de pumpkin soufflé,
sauce soja & sésame
Œuf parfait, lentilles glacées à la tomate, mascarpone & estragon,
pancetta fumée
Filet de merlu, riz pilaf au citron confit & safran, fricassée de courgettes,
sauce à l’écrevisse & réglisse
Quasi de veau, patates douces rôties au thym, crème de champignons
Pâtes bio, fondue d’endives aux raisins, sauce béchamel au brie
Ananas caramélisé au miel, chantilly coco & son rocher
Moelleux aux figues & noix, crème anglaise à la cannelle
Crème chocolat à l’ancienne, sauce caramel beurre salé, sablé vanille
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