Velouté de potimarron à la coriandre et gingembre, huile de noisette
Carpaccio de magret de canard juste saisi, lentilles BIO à la crème d'estragon, chutney aux airelles
Crème de saumon au fromage frais au citron & aneth, blinis
Filet de lieu noir, perles de couscous au tartare de tomates confites, poêlée d'épinards, sauce au vin blanc citronnée
Parmentier de bœuf, velours de tomate - sans GLUTEN
Pâtes BIO, crème de champignons à l'ail rôti, fèves & roquefort VEGETARIEN
Crème au Baileys & vanille façon brûlée, biscuit sablé
Crumble de pommes caramélisées aux noix & amandes, crème crue à la cardamome
Moelleux au chocolat Cluizel, coulis & compotée de framboises
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