Terrine de campagne de chez Ferchaud, compotée d’oignons rouges, cornichons
Bavarois d’avocat, pistache et sablé de graines de pavot
Tartare de tomates au pesto de basilic, mozzarella et tapenade
Filet de lieu noir, carotte vichy, haricot vert, sauce bisque de homard
Moelleux de volaille, risotto parmesan et mascarpone, pesto poivron rouge et noix de cajou
Polenta aux tomates confites, poêlée de courgette et fondue de tomates, copeaux de parmesan Végétarien
Crémet d’Anjou, compotée de fraises
Tartare d’ananas et son coulis ananas et citron vert
Charlotte au chocolat, biscuit moelleux
|