LE CARRE DU LONDRES Après l’effort, le RÉCONFORT!

Après l’effort, le RECONFORT! Laisser nous vous présenter les incontournables de ce nouveau menu ! Nous avons revisité le traditionnel œuf mimosa, les pâtes bio et encore la poire pochée ! Sans oublier notre végétarien qui saura en convaincre plus d’un, avec son association pois-chiche/carotte ! Aussi, nous avons une nouvelle fois le plaisir de mettre à l’honneur la maison Ferchaud, avec son Boudin noir et bananes caramélisées en entrée.

Cette semaine, ZOOM sur le mythique Irish Coffee et le Saumurban Trail qui fait son grand retour, à suivre… dans l’Actu de la semaine ! Et enfin, dans Quoi de neuf à l’Hôtel ? Nous revenons sur notre Brunch du Dimanche, qui a la cote !

Nous souhaitons la Bienvenue à tous ceux qui souhaitent profiter d'un cadre unique et chargé d'histoire en venant déguster de très beaux & délicieux bocaux au CARRÉ du LONDRES qui va devenir "The place to be in Saumur" !

	Le CARRÉ du LONDRES Concept bocaux frais & locaux Ouvert tous les jours De 12h à 15h SUR PLACE OU À EMPORTER Chaud ou froid
OUVERT 7 jours sur 7 BRUNCH  tous les dimanches ! 11h30-15h

Velouté de chou-fleur, crème de brocoli et bleu d'Auvergne

Oeuf mimosa, tartare de tomate et concombre

Boudin noir de chez Ferchaud, bananes caramélisées épicées et crumble spéculos

          Saumon, étuvée de céléri rave, carottes vichy, sauce façon beurre blanc           

   Moelleux de volaille, riz pilaf, fondue de poireaux, velours tomate

Pâtes bio, maïs, crème champignons et mozzarella

Dahl de pois chiches au cumin, purée de carotte au coriandre et crème de coco

Irish coffee au chocolat

Panna cotta à la vanille, coulis de Framboise et feuilleté au sucre

Poire pochée au sirop d'airelles et cannelle

L’Irish coffee (en français café irlandais) est un coktail à base de café de sucre, de whisky et de crème.

Cette boisson aurait été créée par Joseph Sheridan à la fin des années 1930 en Irlande, où arrivaient de 1939 à 1945 les vols transatlantiques en hydravion. Les passagers, pour la plupart militaires alors frigorifiés et effrayés voulaient boire une boisson chaude et revigorante. Elle devait ressembler à un verre de Guinness. Le chef de l'établissement, Joseph Sheridan eut l'idée de faire cette boisson pour redonner de l'énergie à ces voyageurs. Une plaque visible à l'aéroport de Shannon commémore cette création.

Alors que la version originale était préparée avec de la crème liquide, qui était rajoutée pour refroidir la boisson trop brûlante pour être bue rapidement, les recettes modernes utilisent le plus souvent de la crème chantilly.

Nouveau rendez-vous pour les sportifs Saumurois! La 7^ème édition du SaumUrban Trail a eu lieu ce Dimanche 8 Mars, avec au programme une nouveauté : le Défi du Château. Comme chaque année, le trail satisfait les coureurs de tous niveaux confondus, avec ces 7 courses et marches, allant de 9 à 35 kilomètres !

Et pour la 3^ème année, (et oui on ne change surtout pas une équipe qui gagne !) le passage de nos sportifs dans notre Jardin d’hiver !

Retour en images sur cette belle journée !

Cela fait maintenant plus d’un an que le Carré du Londres vous ouvre ses portes le Dimanche pour déguster un véritable English Brunch, qui est un vrai succès ! Dans notre doux Jardin d’Hiver, se retrouvent nos œufs brouillés maison et Lard fumé, beans, charcuterie, saumon fumé, viennoiseries de la centenaire Duchesse Anne, crêpes … vos papilles seront comblées aussi bien avec du sucré  que du salé ! Profitez aussi de notre fondant au chocolat maison, de notre Salad’Bar et bien-sûr des incontournables bocaux de notre chef !

Que vous soyez à deux, quatre, ou même à QUINZE, le Carré est heureux de s’organiser pour vous accueillir aussi nombreux que vous soyez, en famille ou entre amis ! Profitez de notre large banquette dans notre verrière qui permet de grandes et chaleureuses tablées !

Alors ? Qu’attendez-vous pour réserver ?