Royale Tomate et Basilic, Crème de mozzarella et pesto à la noix
Rillettes de Poulet rôti à l'estragon, crostini à l'ail
Bouchée à la reine de St Jacques et Fèves
Moelleux de Porc au curry 1001 nuits, Fricassée de choux vert et cheveux d'ange au coriandre
Filet de sole, Carottes façon vichy, purée de celeri rave, Sauce Saumuroise
Ratatouille de Légumes provencaux et pois chiche, sauce à l'olive noir et lait d'amande
Quiche revisitée au chèvre, Fondue de poireaux et caramel d'épices, Feuilleté aux sésame
Mousse pralinée à la noisette et orange confit, Sauce Chocolat noir, Craquant à la praline
Frangipane à la pomme caramélisée, crème crue à la vanille
Crême chicorée à la mode crème brûlée, Biscuit chocolat
|
