Rillettes de Hareng fumé au citron vert et Mascarpone, Gressin Maison
Soupe de Pomme de Terre et Topinambour au curry, Crème de Coriandre
Royale de céleri Branche, Mousse de Fromage blanc au chèvre, Tapenade d'olives à la grecque
Saumon à l'oseille, Fondue de poireaux, Risotto au parmesan
Parmentier de Boeuf, Sauce béchamel au comté
Quiche revisitée au poulet rôti et champignon, Concassé de tomate et ail confit, Feuilleté au pavot bleu
Polenta Crémeuse au lait d'amande et épices, Fricassé d'aubergines, Velouté de poivon Rouge
Panacotta au chocolat Noir et compotée d'orange à la cardamome, Spéculoos
Bavarois à la poire, Biscuit Génoise et coulis de Cassis
Riz au Lait à la cannelle, Sauce Caramel à la fleur de sel
Bonne Dégustation !!
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