Crème de Citrouille et Coriandre
Pâté de tête de chez ferchaud, confiture d'oignon rouge
Coquillette aux lardons fumés et cheddar, velours de tomate
Canard braisé à l'orange et romarin, purée de patate douce au paprika fumé
Filet de Lieu Noir, panaché de légumes racines, velouté de poisson au thym citron
Risotto aux épinards et ricotta, crême de parmesan à l'oseille
Parmentier de légumes, purée de carottes aux épices
Pana-cotta au fromage blanc et miel, coulis de figue
Charlotte au chocolat, coulis de chocolat blanc
Tartare d'orange et pamplemousse au triple sec de chez combier
Bonne Dégustations!!!
|
