Velouté de Zanahoria, Butternut y Comino
Flan con setas de ostra de Puy Notre Dame y Roquefort, Nueces caramelizadas
Tarta de escarola y ahumado Lardon Tatin
Parmentier de Aves, Terciopelo de Tomate con Estragón
Abadejo, compota de col verde, perla de cuscús, salsa de vino blanco con limón
Lasaña de espinacas y bechamel con raclette y nuez moscada
Cereal indio, Huerta, Vinagreta tailandesa
PanaCotta con Baileys y Canela, Salsa de Caramelo
Tarta de chocolate con almendras, crema de limón
Kiwi en gelatina y su coulis, menta chantilly de Chez Combier
¡¡¡Buena degustación!!!
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