Sopa de lentejas, camote y estragón
Rillettes de cerdo ahumado, crostini de ajo, chutney de manzana
Flan con 3 Quesos y Patata con Perejil
Gambas al curry, arroz pilaf con limón confitado, coles chinas
Civeta de venado a la antigua, dúo de zanahoria y chirivía asada con tomillo
Pasta Ecológica, Garbanzos y Palmito, Salsa Gorgonzola y Cebolla Blanca
Quinua, Velouté de tomate con queso de cabra, Espinacas fritas y huevo perfecto
Mousse de praliné de avellana, salsa de chocolate y su hojaldre de azúcar
Pistacho frangipane, crema de limón y su merengue
Manzana Escalfada, Gelatina de Lichi, Chantilly de Canela
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