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Seit dem letzten Newsletter sind nur 2 kurze Wochen vergangen ... aber eine Ewigkeit in meinen Augen! Es ist daher eine Freude, mit der ich zu Ihnen zurückkomme Ein Menü, das so kreativ wie lecker ist : Foie Gras, 3-Farben-Quinoa, Knoblauchmousseline, Petersilienrisotto, Granatapfel und eine überarbeitete Belle-Hélène… verlockend und innovativ, nicht wahr?
Um zu folgen, schlage ich vor Essen-Bier-Paarungen mit der Entdeckung unserer Brauerin Anne-Catherine in der Konzentrieren Sie sich auf, das bevorstehende Ereignis, das uns den Atem raubt: Oster Kunstflug in die Nachrichten et die Bilder von 2000-Läufern des SaumurbanTrail, der den Wintergarten in der Was ist neu in London?
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Das Quadrat von London
Konzept für frische und lokale Gläser
Täglich geöffnet
Von 12:16 bis 30:XNUMX Uhr
VOR ORT ODER ZU GEHEN
Heiß oder kalt
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Tee Raum
ÖFFNEN!
7 Tage auf 7
BRUNCH
jeden Sonntag!
11h30-15h
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Samtig Sellerie mit Foie Gras
Royale Pilz & Hühnchen Tartar
Tabouleh Frühling mit 2 Garnelen:
3-farbige Quinoa, Gurke, Apfel, Rosine, kandierter Pfeffer und Koriander
Lachs, zitronenweiße Butter, Lauch und Tomatengnocchi
Agneau Rosmarin, Rosmarin Hummus & Knoblauch Mousseline
Risotto mit flacher Petersilie, Karotte und zartem Hühnchen
Parmentier Lauch, Süßkartoffel und gegrillte Haselnüsse
unser VEGETARISCHER - GLUTENFREI - KEINE Laktose
Sonnensalat : Ananas, rosa Grapefruit, Granatapfel & Passionsfruchtpulpe
Creme Kokosmilch & Bananen-Confit
Belle-Helene revisited
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Auf ... Die Brasserie des Fontaines
Die Dame von Montsoreau (ein weißer) die Diabolik (Bernstein) und die blonde Grube (offensichtlich blond) sind Teil der Londoner Landschaft… Und das sind… unsere Biere! Das Hotel liegt im Herzen des Weinbergs Coteaux du Layon, Anne-Catherines Mikrobrauerei bietet Ihnen eine komplette Auswahl an Craft-Bieren mit fein würzigen Aromen.
Sie gründete die Brauerei im April 2007 in Verchers-sur-Layon und produzierte 200 mal 200 Liter… Jetzt produziert sie rund 30 Liter pro Jahr und arbeitet… immer alleine! Die Zutaten stammen aus biologischem Anbau, die Gerste stammt aus Nordfrankreich und wird in Belgien gemälzt, der Hopfen stammt aus der Hopfengenossenschaft.
Qualität ? 2 weitere Medaillen für Diabolik-Bier: Silbermedaille im französischen Brauereimuseum und Goldmedaille auf der Royan Craft Beer Fair. Es ist immer ein Vergnügen!
Als Aperitif scheint das logisch, aber sie passen auch perfekt zu einer Mahlzeit und insbesondere zu unseren Gläsern… Hier ist Essen-Bier-Paarungen Anne-Catherine und Claudie, unsere Sommelier-Meisterin für das Menü dieser Woche:
- Die Diabolik passt perfekt zu Ihrem Vorspeise Sellerie Velouté mit Foie Gras und Lamm mit Rosmarin und Knoblauch
- Die Dame von Montsoreau wurde für Lachs geschnitten
- und die Blonde Grube wird majestätisch sein mit Ihrem flachen Blatt Petersilienrisotto oder Ihrem Lauch-Süßkartoffel-Parmentier sowie Ihrem Inselsalat zum Nachtisch.
Anne-Catherine wird Sie nach Vereinbarung in ihrer Handwerksbrauerei gerne begrüßen, um Ihnen zu helfen, ihren Beruf zu entdecken, ihre Biere zu probieren und Ihnen eine ganze Reihe von Produkten anzubieten, die Sie sich selbst oder Verwandten anbieten können.
Zugang zum Gelände der Brasserie des Fontaines hier ...
 
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Echte atemberaubende Show Für die Öffentlichkeit und eine wirklich entscheidende Prüfung für die umstrittenen Voltigierer und Langlebigen ... Junioren und Senioren, Mädchen, Jungen, Teams, Duos, sie werden sich in ihrem Glanz kleiden, um Sie auch dieses Jahr wieder in Erstaunen zu versetzen!
Der CVIO3 * von Saumur (3-Sterne-Kunstflugwettbewerb !) ist die einzige Veranstaltung dieses Niveaus in Frankreich. Die größten Voltigeure der Welt werden anwesend sein an diesem Wochenende können sie sich für zukünftige Fristen qualifizieren.
Was ist neu in 2018 : eine neue und kostenlose Show am Samstag um 21 Uhr… mit den Ecuyers du cadre Noir, der Compagnie Noroc, der Pôle France de Voltige und dem Cabaret Orstella. Es ist bereits voll, aber die Plätze sollten am 31. März vor der Show vor Ort verfügbar sein.
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Wir haben dir gesagt ... Es war ein großer Moment... 2000 Läufer und die 8 Mountainbiker-Vorläufer überquerten London während der letzten SaumurbanTrail. Der Verkehr wurde gut gemanagt, um Piloten zwischen Frühstück oder Brunch und den Läufern auszuweichen… und die Atmosphäre war auf ihrem Höhepunkt. Die Sonne wurde auf unsere Südterrasse eingeladen und alle gingen mit Sternen in den Augen und voller Energie, um ihr Rennen zu beenden.
Auf jeden Fall registriert sich London erneut für die Ausgabe 2019!
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