Sahne von Topinambur und Kartoffelcurry
Landterrine aus Ferchaud, Schalottenconfit auf dem Aubance-Hügel
Garnelen mit Ananas, Armorican Sauce
Gebratenes Kalbfleisch mit Pflaumen und Karotten, Bio-Nudeln
Pollockfilet, Ratte Kartoffel, Sautierter Kürbis Krustentiersauce mit grünem Anis
Parmesan-Mascarpone-Risotto, Kürbis-Haselnuss-Püree
Grüner Linseneintopf aus Le Puy, gerösteter Blumenkohl mit Zaatar-Joghurt-Sauce
Ofengebratener Apfel, Zimtpudding
Schokoladen-Kokos-Schlagsahne, Mango-Ingwer-Kompott
Crémet des dames und seine Himbeer-Coulis
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