DER QUADRAT VON LONDON

Für Feinschmecker aus Saumur, die noch keine Urlauber sind und Feinschmecker, die nicht aus Saumur sind, die die gute Idee haben, zu uns zu kommen ... entdecken Sie unten die Speisekarte für die zwei Wochen ... lecker lecker!
Dann bieten wir uns Ihnen in der Reihe der Präsentationen von CARRE-Schauspielern in diesem Newsletter an. Wer ist eigentlich die Chovet-Familie? Endlich präsentieren euch die News und die What's New 2 große Events Juli, die uns am Herzen liegen: das Karussell von Saumur et den Grand Prix Retro du Puy-Notre-Dame.

Euch allen eine schöne Sommerlektüre!

	Das Quadrat von London Konzept für frische und lokale Gläser Täglich geöffnet Von 12h zu 15h VOR ORT ODER ZU GEHEN Heiß oder kalt
OPEN 7 Tage auf 7 BRUNCH  jeden Sonntag! 11h30-15h

Duo aus Rüben, Ziegenkäse, feinen Kräutern & würzigem Karamell
Prosciutto Melone Antipasti Art
Feta-Mousse mit Basilikum, schwarzer Oliventapenade & kandierten Tomaten

Kabeljau, Spigol-Reis, Grüner-Bohnen-Flan & Armorican-Sauce
12h Schweinelende, gedünstete Kartoffeln & Erbsen, Champignoncreme
Bio-Farfalle, Mais, Speck von Maison Ferchaud, 2 blaue Soße
Cremige Polenta, Auberginenfrikassee, Tomaten-Parmesan-Fondue
VEGETARISCH - Glutenfrei

Pistazien-Frangipane & Himbeermarmelade
Hüttenkäsemousse mit französischem Baiser & Kirschcoulis
Kopfgeld für Damen

Konzentrieren Sie sich auf… die Besitzer des CARRE!

Nachdem ich Ihnen Chefkoch JPK und unsere Meistersommelierin Claudie vorgestellt hatte, sagte ich mir, dass es wahrscheinlich viele von Ihnen gab, die uns nicht kannten! Und das aus gutem Grund… wir sind die kleinen Hände des Schattens (LOL).

Glückliche Besitzer von London seit 14 Jahren, allerdings waren wir gar nicht für die Hotellerie gedacht. Ein International Business School Kurs für Charlotte (EPSCI für Kenner) und Ingenieur für François (Arts & Métiers und Universität Karlsruhe in Deutschland für andere Kenner), unsere ersten Wege führten uns zur Personal- und Berufsorientierung für mich und zur Automobilproduktion für François.

Eine lange Reise nach Australien und Neuseeland hat gereicht, um ein paar Chakren zu öffnen und uns etwas anderes zu wünschen… Die Hotellerie, von der François seit unserer Begegnung geträumt hat, wird die Unternehmenswelt übertreffen und hier sind wir… mit Glück, dieser schönen Dame aus London begegnet zu sein ... ältestes Hotel in Saumur, das noch in Betrieb ist. 10 Jahre harter Arbeit haben es uns ermöglicht, einen 3. Stern zu erhalten, nachdem wir das Hotel "umgebaut" haben, wie wir sagen: Renovierung aller Zimmer sowie der Wasser-, Strom- und Gasnetze des gesamten Hotels. Wir sind trotzdem mit 13 Sanibroyeurs und 10 Kabinenbädern abgereist… genau wie auf Booten, aber mitten im Loiretal! 2 weitere Arbeitsjahre erlauben es uns heute, Sie vom Erdgeschoss in den edlen Teilen des historischen Hotels zu empfangen: seinen Wintergarten im Eiffel-Bau, eine hübsche Lounge, eine Südterrasse und einen Seminarraum unter anderem ... Wir starten in den Prozess Der Londoner Platz : Gläser, Tea Time, Brunch, Massageraum… an Ideen mangelt es nicht. Lediglich die Tea Time wird (zu meinem Leidwesen) beiseite gelegt worden sein, da diese während der Ankunftszeiten der Hotelgäste zu zeitaufwändig ist.

Also kommen wir zum SQUARE… ein schönes treffen zwischen Jean-Pierre Kausz, der nach 10 Jahren Bedenkzeit seine Gläser auf den Markt bringt, und den Chovets, die ein Restaurantkonzept in Form von Gläsern suchen, um den Wintergarten jeden Mittag für die Bewohner von Saumur zu öffnen… und das Geschäft wird gestartet. Wir haben gerade 2 schöne Jahre bei verbracht du kreierst mehr als 400 Gerichte kommt aus der überbordenden Fantasie von JPK und wird mit Liebe und Leidenschaft von Charlotte und dem gesamten CARRE-Team serviert. Seien Sie weiterhin zahlreich, wir versichern Ihnen Loyalität, Leidenschaft und Gier!

Wir können diese Präsentation nicht beenden, ohne Sie vorzustellen unsere 3 Elfen, die unseren Alltag verschönern (die Tage mit Wolken oder Gewitter sind zu wenige, um bemerkt zu werden): Sybille 15 Jahre, Margaux 12 Jahre alt und Como 9 Jahre alt… das Foto unseres Glücks spricht für sich und es scheint, dass glückliche Menschen das Essen noch besser machen!

Das Karussell von Saumur ist eine Institution… und doch entwickelt sie sich weiter!

Komm viele 19. & 20. Juli für seine 170. Ausgabe ! Über die Eröffnung des Defense Village von 10 bis 19 Uhr hinaus, wo Ihnen eine Ausstellung alter und moderner Wagen, Unterhaltung, Aussteller, Erfrischungen & Blaskapellen zur Verfügung steht, findet es jetzt in 2 mal an einem Tag. Am Morgen, die Morgen des schwarzen Rahmens (Bezahlvorstellung in der Nationalen Reitschule) und am Nachmittag die berühmte Reit- und Militärshow der Militärschulen von Saumur : Outdoor-Show, kostenlos (je nach Verfügbarkeit), im Stadtzentrum am Place du Chardonnet abgeschlossen.

Karussel oder Karussel?
Sie kennen meine ausgeprägte Vorliebe für Rhetorik… also kann ich nicht anders, als dieses bisschen beiseite zu lassen… In den Straßen von Saumur hört oder liest man eher „Karussell“ als „Karussell“ … Welches ist also das Gute?
Es ist tatsächlich Karussell mit nur einem S. Karussell ist ein Wort italienischen Ursprungs, das eine Gruppe von Reitern bezeichnet. Das Larousse-Wörterbuch gibt die folgende Definition: Wiederaufnahme der Parade, bei der sich die Reiter gemäß den vereinbarten Zahlen und am häufigsten in der Musik entwickeln. Das gleiche Wort bezeichnet auch ein kreisförmiges Karussell aus Holzpferden.

Schade für die Neuigkeiten in London, aber zu dieser Zeit der Touristenhochsaison in Saumur kann ich nicht anders, als Ihnen von einer anderen Veranstaltung zu erzählen, die wir lieben. Und aus gutem Grund verursacht es Autos!
Der Retro Grand Prix von Puy Notre-Dame. Wir rollen die Mechanik 20. & 21. Juli nächste… Mehr als 160 Fahrzeuge aus der Vorkriegszeit sind in den Straßen des Dorfes ausgestellt : Bugatti, Fiat, Amilcar, Tricyclecars, Sidecars und Motorräder… das Rennen tobt und die Motoren heulen, ein Treffen für Enthusiasten, das man sich nicht entgehen lassen sollte!

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