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Parmentier, blanquette, Risotto, Räucherhering, Wurst, crumble, Tiramisu... nur Worte, die wir lieben und die von sublimiert werden Qualitätsprodukte ! Wir sehen uns bei CARRE! die Kurkuma muss in unserem im Rampenlicht stehen Zoom. Feiern wir das 1-jährige Bestehen von BRUNCH in London und dann gehen wir rein Flohmärkte und andere Chips jeden Sonntag ! Viel Spaß beim Lesen.
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Das Quadrat von London
Konzept für frische und lokale Gläser
Täglich geöffnet
Von 12:16 bis 30:XNUMX Uhr
VOR ORT ODER ZU GEHEN
Heiß oder kalt
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OPEN
7 Tage auf 7
BRUNCH
jeden Sonntag!
11h30-15h
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Panna Cotta mit Erbsen und Minze, Ricotta & Kurkuma
Geräucherte Heringsmousse und Lebkuchen-Crostini
Bauernsalat, Knoblauchwurst, Bauernkartoffeln und K-Vinaigrette
Dorschmehl und Süßkartoffel
Geflügel Blanquette, Gingham Karotten
Risotto mit schwarzen Oliven und getrockneten Tomaten, Rucola und Parmesan-Pesto
Frikassee aus Pilzen & Kürbis, grüne Bio-Linsen mit Kokosmilch
KEIN Gluten - KEINE Laktose
Crumble von Äpfeln und Beeren der schwarzen Johannisbeere
Schokoladenganache und Ananasgelee
Kaffee Tiramisu
aber auch ... Saithe, Curry, süße / herzhafte Schweinebacken, Linsensuppe, Clementinen ...
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Zoom auf ... den CURCUMA
So bekannt und anerkannt, ich bin erstaunt, Ihnen seine Tugenden noch nicht erzählt zu haben! Kurkuma ist eine mehrjährige Pflanze, deren Rhizom wir essen, was uns das bekannte Gewürz gibt. Wir benutzen es im Glauben als Gewürz, als Farbstoff und als Heilpflanze mit therapeutischen Vorzügen.
Es ist ein Gewürz, das in Indien seit über 4000 Jahren verwendet wird. In der indischen Küche weit verbreitet, gilt es als heiliges und verheißungsvolles Gewürz.
Es ist ein starker Farbstoff, der Kleidung leicht färben kann und Teil der Curry-Zusammensetzung ist. Kurkuma wird auch verwendet, um die Kleider der Bonzen zu färben.
Obwohl Kurkuma manchmal als indischer Safran oder Safran des armen Mannes bezeichnet wird, sind Safran und Kurkuma zwei völlig unterschiedliche Gewürze. Kurkuma ersetzt jedoch häufig Safran in Gerichten, um sie zu färben ...
In der Küche…
Es stammt aus derselben Familie wie Ingwer und Kardamom, die Zingiberaceae. Es ist die Grundzutat der bekanntesten Mischungen der Kochwelt wie Colombo, Curry.
Kurkuma hat einen warmen, aber milden Geschmack und kann in jedem Gericht verwendet werdenZögern Sie nicht, es überall zu platzieren. Wir können es sogar überraschend in Desserts wie: einen halben Teelöffel in Ihrem Pfannkuchen oder Waffelteig setzen.
In die Wurzel können Sie ein Stück davon in Ihre Tees und Aufgüsse geben (begleitet von einem Pfeffer ist noch besser für den Geschmack und für Ihre Gesundheit!).
Und genau für die Gesundheit ...
Kurkuma hat unzählige Eigenschaften, vor allem in der ayurvedischen Medizin, daher sollte man bedenken, dass es keine Droge ist, sondern Teil einer Lebensweise!
Hier sind einige gute Gründe, zusätzlich zu seinen Geschmackseigenschaften Kurkuma zu kaufen.
Curcumin, sein Wirkstoff ein mächtiger Antioxidansmittel Dies schützt den Körper vor Zellschäden durch freie Radikale. Es wirkt auch auf verschiedene Weise bei chronischen Entzündungen, Gelenk- und Verdauungsentzündungen.
Sie sollten wissen, dass die antioxidativen Eigenschaften und anti-entzündliches von Curcumin verzehnfachen sich, wenn sie mit Piperin, dem Wirkstoff in Pfeffer, gemischt werden. Es würde eine vorbeugende Wirkung auf die Alzheimer-Krankheit haben.
Es ist endlich ein ausgezeichneter antiseptisch et Heilung. Es wird zur Behandlung von Magengeschwüren und zum Schutz der Leber angewendet. Es ist ein antimikrobielle natürlichen Genuss.
Dies ist nur ein kleiner Einblick in die Vorzüge der Kurkuma. Die Forschung entdeckt jeden Tag neue Gründe, sie in Ihre Rezepte aufzunehmen! Auf unserer Seite haben wir begonnen!
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Der Winter ist auch die Zeit von bric-a-brac und garage-sale in bretagne… Finden Sie jedes Wochenende ein Ziel, das Ihnen eine gute Zeit bietet, Erinnerungen weckt und Sie nicht glücklich macht!
Die 2 regulären: die berühmten Puces de Montsoreau, jeden zweiten Sonntag im Monat ... seit über 27 Jahren! 80 Profis auf dem Gebrauchtmarkt und Antiquitäten. Aber auch die Flohmarkt des Theaters in Saumurjeden vierten Sonntag im Monat durch die Straßen der Innenstadt.
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Wir freuen uns, das 1-jährige Jubiläum von BRUNCH in London zu feiern! Ein schöner und guter Moment, der in der Saumur-Landschaft stattfand, in dem jeden Sonntag Stammgäste, Anfänger, Saumur-Bewohner, Angevins und sogar Menschen aus der Ferne, Hotelgäste oder nicht, zum Schlemmen und Entspannen kommen .
Immer frische Frühstücksprodukte, Gebäck von La Duchesse Anne, Baguettes und frisches Brot von Joseph, hausgemachte Rühreier, Speck, weißer Pudding von unserem handwerklichen Charcutier, frisches Obst vom Markt, Milchprodukte von Douceurs Angevines, Lachsplatten, Aufschnitt , Käse, Haussalat, Müsliriegel, Pfannkuchen, Marmeladen von Délices de Flo, Honig von Maison Girard und ich können natürlich nicht alles nennen ... aber ich werde nicht vergessen, mit den Gläsern von Jean-Pierre fertig zu werden, die zu Ende gehen dieser Moment in Schönheit!
Bei Reservierung am 02.41.51.23.98 - 11 Uhr / 30 Uhr - 15 € Erwachsene, 24 € unter 14 Jahren.
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