LE CARRE DU LONDRES... BOCO et Joyeuses Fêtes !

Chères toutes et tous,
Nous ne pouvions manquer cette période d’avant Fêtes pour revenir vous souhaiter un magnifique temps de Noël. Nous pensons bien à vous et avons de grandes nouvelles.

Sébastien, Sarah et Claudie faisant le plein aux Dames de la Loire (n’hésitez pas à aller vous régaler !), nous sommes heureux de vous présenter notre nouveau partenaire de bocaux… BOCO dans le Zoom. Des recettes élaborées par des Chefs étoilés… je vous laisse tout découvrir dans le Zoom. Notre concept est donc toujours disponible À EMPORTER et pour le BRUNCH by Le Londres tous les dimanches.

Dans l’Actu, je vous présente Amandine, ma petite fée des Réseaux Sociaux, de la communication et de nombreuses autres missions. Et dans le Quoi de Neuf au Londres, vous verrez comment cette année nous avons encore fait entrer la magie de Noël dans l’hôtel et dans le cœur des Saumurois…

Bonne lecture et encore Très belles Fêtes à chacun et chacune.

	Le CARRÉ du LONDRES Conceptde bocaux BOCO   À EMPORTER 7j/7 Chaud ou froid
BRUNCH  tous les dimanches 11h30-15h

Les Terrines accompagnées de leur petite salade verte

Toastine de Thon
Délice de Saumon
Terrine de Lapin au romarin et moutarde à l'ancienne
Terrine de pintade au miel et raisins
Caviar d'aubergine au piment d'espelette
Confit de courgettes et piquillos à la citronnelle

Les Soupes et Veloutés

Velouté de courgettes butternut
Soupe de fèves et châtaignes
Crème de lentilles, lard et huile de noix

Les Plats mijotés ou braisés

Blanquette de saumon safranée, tagliatelles de légumes
Lieu à la thaï au lait de coco et petits légumes
Mijoté de canard à l’orange, mousseline de carottes au cumin
Bœuf braisé en Parmentier
Poulet au Curry et son riz basmati XL
Risotto de coquillettes aux champignons et Grana Padano
Penne, poêlée d’aubergines, tomates, oignons rouges et parmesan

Les Desserts… Oh les gourmands !

Cheesecake, compotée rhubarbe-framboise
Mi-cuit au chocolat
Crème caramel au beurre salé
Compote pommes poires, fèves tonka
Petite crème à la pistache

Zoom sur … les BOCO !

Gilles GOUJON***, Emmanuel RENAUT*** ; Régis MARCON***, Jean-Michel LORAIN**, Stéphane DÉCOTTERD**, Vincent Ferniot et des chefs pâtissiers comme Philippe CONTICINI et Frédéric BAU... cela vous parle ?

Ce sont tout simplement les Chefs qui signent les recettes de nos nouveaux bocaux pour les dîners des clients du Londres et les Brunchs chaque dimanche.

Nous sommes heureux de vous proposer les produits de la marque BOCO, enseigne de restauration créée en 2011 par Vincent Ferniot, journaliste gastronomique amoureux fou des bons produits.

Des recettes gourmandes signées par des Chefs étoilés et de grands Chefs pâtissiers. Les plats sont présentés en bocaux et réalisées avec des ingrédients frais, sans ajout de colorant ni de conservateur.

Et c'est tout logiquement que l'on retrouve aussi les bocaux pour notre BRUNCH by Le Londres tous les dimanches : petit déjeuner et déjeuner s'allient dans un repas complet pour sublimer notre vrai English Breakfast !

Cette année, notre beau sapin de 3 mètres fait son grand retour dans notre Jardin d’Hiver !

Nous nous sommes tous donnés à fond et grâce à notre très chère amie fleuriste Véronique Marchal qui nous a encore décoré les 23 fenetres de la façade, la réception, vitrine et le Jardin d'Hiver avec de magnifiques branchages et nounours, l’Esprit de Noël est bien présent au Londres !

N’hésitez pas à rentrer au chaud et découvrez le reste de notre décoration intérieure : Les nounours qui s’envolent à la Mary Poppins, les cadeaux sous le sapin…

Nous avons aussi monté notre fameux cœur géant sur la façade, n’oubliez pas de lever les yeux lorsque vous passerez devant Le Londres …