LE CARRE DU LONDRES... des Bocaux A Emporter et des Actus !
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Bonjour à toutes et tous,
quel bonheur de vous retrouver, nous ne vous oublions pas, au contraire !
Notre super Chef Sébastien continue de se mettre en cuisine pour vous préparer vos bocaux préférés, toujours ausi bons et inventifs...
Appelez au 02.41.51.23.98 pour être sûrs que nous ayons les quantités dont vous avez besoin... Réservés, vous viendrez les chercher quand vous le voudrez ! Et après lundi, même plus besoin d'autorisation de sortie !
Déconfinement VS hôtels & restaurants ? si cela vous intéresse, vous en trouverez quelques détails dans la section Actu... mais sachez que l'hôtel est toujours ouvert comme depuis le début du confinement.
Et dans le Quoi de neuf... des nouvelles de la famille Chovet qui sera de retour fin mai... clap de fin avancé de 2 mois. C'est comme ça !
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Le CARRÉ du LONDRES
Concept bocaux frais & locaux
Ouvert tous les jours
De 10 à 22h
À EMPORTER
Chaud ou froid
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OUVERT
7 jours sur 7
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Œuf parfait lentilles Bio glacé à l’estragon
Saumon gravelax à l’aneth, concombre olives
Terrine de gésier confit au foie gras, chutney de pomme
Sauté de veau aux carottes & purée de patates douces
Gambas, riz pilaf aux épices, épinard, sauce bouillabaisse à l’anis
Risotto de petit pois et mascarpone, pesto au basilic, amandes et parmesan
Pana cotta à la noix de coco, coulis de mangue
Pomme caramélisée façon tatin, feuilleté touré
Moelleux au chocolat maison, Chantilly vanille
Et autres propositions sur commande...
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Une pleine page dans le Courrier de l'Ouest... nous sommes en effet restés ouverts pendant tout le confirnement pour accueillir les soignants qui habitaient à plus de 30km de l'hôpital de Saumur ou les rares travailleurs qui pouvaient se déplacer.
De beaux moments de partage où les soignants avaient l'impression "de vivre une nuit de vacances entre 2 gardes"... ou comment l'ordinaire se transforme en extra-ordinaire.
C'est aussi pour cela que nous aimons notre métier !
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Quid des hotels et des restaurants dans tout cela ?
Les hotels pour commencer :
- nous n'avons jamais eu l'obligation de fermer et sommes donc restés ouverts (avec 1 ou 2 autre confrère) en prenant toutes les précautions sanitaires nécessaires.
- pour assurer le déconfinement dans les meilleures conditions, pour notre personnel comme pour la clientèle, un label sanitaire très complet a été finalisé entre l'Etat et les syndicats hôteliers.
L'hôtellerie, une fois encore, sera le seul type d'hébergement à offrir ce niveau de service et de sécurité à ses clients.
En revanche pour la restauration :
- tout reste encore à définir (dates et conditions de ré-ouverture). Il vous faudra donc encore patienter pour revenir profiter de notre beau Jardin d'Hiver ou de notre terrasse plein Sud...
- il en est de même pour les Brunch... mais vous serez les premiers au courant, n'en doutez pas !
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Il vous reste la Vente à Emporter... n'hésitez pas à appeler pour réserver puis passer prendre des Bocaux
et faites vous plaisir !
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Vous avez eu quelques nouvelles de la petite famille Chovet partie s'expatrier à Winchester pendant 1 an... Comme vous pouvez l'imaginer, notre cher virus aura eu raison de notre aventure...
Notre clap de fin s'annonce donc pour fin mai (au lieu de fin juillet). Nous en aurons profité 7 mois et nous en tirerons le meilleur ! Nous vous dévoilons une photo en avant première et vous en donnerons tous les détails lors de vos prochaines venues au CARRE..
Alors, à bientôt !
Charlotte & François + Sybille, Margaux & Côme
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